做煲仔饭用什么米好？

做煲仔饭最好用丝苗米和油饭，不会触底烧焦。好吃的煲仔饭有两个不可忽视的特点:1，酱，掀盖倒在饭上发出的滋滋声，是点睛之笔，看起来又黑又亮，看酱师傅的功力；2.晶莹剔透的丝苗饭，光滑的锅底烤出一层金黄的锅巴。与普通锅巴不同的是，它不仅酥脆而且口感绵长。真的是一壶之精，不仅取决于温度，还取决于壶本身的品质。好的壶釉底光亮，如果布满砂眼是绝对不行的。

最近在一家煲仔饭店吃过。它确实是美味的。在辽宁省沈阳市的摩尔购物中心，它被称为御道。

煲仔饭，饭后可以买他的饭。他用一条秋天的丝苗河。