隋棠、林心如、碧黛·斯尤兰和村上里沙产后如何减肥?大明星一天食谱全分析!
隋棠的一天食谱。
早餐:燕麦(可以加浆果、坚果粉、酸奶)午餐:主要是蛋白质+蔬菜(大量)晚餐:汤+大量蔬菜。
营养师教你更健康。
早餐燕麦,可以选择无糖燕麦。至于量,女生吃至少3勺普通铁勺就会有饱腹感。要让燕麦好吃又有足够的蛋白质,可以搭配无糖豆浆,里面含有大豆异黄酮,可以帮助产后妈咪留住荷尔蒙。所以他们除了优秀,还可以和无糖豆浆轮流吃。另外产后妈咪缺铁,酸奶和坚果粉含铁量都不高。建议加点葡萄或者葡萄干,不过葡萄干比较甜,吃7到8个就好了。铁在早餐中很重要,但葡萄、葡萄干、苹果都可以选择。隋棠的早餐食谱含有碳水化合物和蛋白质,但缺乏优质油脂。虽然添加了坚果粉,但是最好添加全核桃、松子或者腰果,添加好的修复细胞的油,帮助你睡个好觉!
蛋白质方面的午餐,可以选择深海鱼,如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼,以植物蛋白为主食,如板豆腐,比汤豆腐含钙量高。另外,纳豆也是不错的选择,可以健胃,乳酸菌含量高。如果吃海鲜或者肉类,纳豆酱是个不错的选择。除了新鲜蔬菜,泡菜也可以考虑,因为韩国泡菜的乳酸菌含量很高,可以促进排便。而且新鲜蔬菜至少要选择三种颜色,比如番茄(番茄红素)、菜花(叶绿素),茄子或者木耳(花青素)都可以加入。
晚餐建议吃“山药炖鸡汤”。山药是女性激素的前体,大豆异黄酮的含量也很高,可以弥补女性激素。可以在汤中加入半个洋葱或一个洋葱炖,可以发汗,促进血液循环。同时可以加入胡萝卜和蘑菇,促进排便,汤里会充满香气和甜味。最后加一点海盐就很好吃了。
林心如的一天食谱。
早餐:喝2包鸡精配姜末炒鸡蛋和杜仲汤。
午餐:烫过的猪脖子或者蒸过的鱼,重量大概2到3拳,外加1/3碗五谷米饭和烫过的蔬菜。
下午茶:2个拳头大小的水果,以草莓、猕猴桃、小番茄、番石榴、香蕉为变化。
晚餐:烤羊排或炸牛排,以及烫过的蔬菜。
营养师教你更健康。
早餐喝一滴鸡精补充氨基酸,可以吃两个炒鸡蛋补充蛋白质。因为哺乳期对蛋白质的需求很高,再加上一大盘蔬菜水果,水果可以是苹果也可以是香蕉,让你感觉很饱很软。另外,早餐可以吃一点好油。苹果建议撒一些亚麻籽油或者加入松子和酸奶。
午餐,蛋白质,拳头大小2-3,加上1/3碗五谷米饭和烫过的菜,很配,但是蒸鱼和烫过的肉没有油。建议烫过的蔬菜上浇点好的橄榄油,深色蔬菜要比浅色的好选择。因为妈咪生完孩子后流失的铁更多,所以可以选择红薯叶和菠菜,含铁量更高。除了烫猪肉和蒸鱼,偶尔还可以加入猪肝。它的铁是动物性的,吸收率比植物性铁高三倍。
下午茶大多选择GI值低的水果,两拳一份。基本上一个猕猴桃,12个小番茄,半个大番石榴,1个中香蕉就是一份。
因为晚餐没有淀粉,所以至少可以吃3份青菜,大概是1.5碗饭碗。
Bidai Syulan的一天饮食。
早餐:煮鸡蛋,蒸南瓜,红薯。
午餐
菜单1:甘蓝+小菠菜+洋葱+水煮牛肉片。加入少许牛油果、水煮蛋、去核签和松子,撒少许白芝麻和黑芝麻粉,浇少许醋汁或椰子油。
菜单二:煎三文鱼配蒸洋葱、西兰花、菠菜、秋葵、红椒、番茄、香菇,盐和黑胡椒少许,上面还有一个大大的麻辣明王子!
晚餐:红薯牛油果沙拉,干煎牛排(无油)。如果你中午吃肉,晚餐将是鱼。
营养师教你更健康。
早餐吃1水煮蛋。虽然有蛋白质,但是对于哺乳期的妈妈来说是不够的。可以加一杯豆浆,黑豆浆或者牛奶。另外,可以选择最小的红薯,有手掌一半大就好,因为减肥的人早上不需要太多淀粉,但是需要足够的蛋白质,蛋白质可以稳定血糖,淀粉会让血糖飙升。所以建议选择半个拳头大小的红薯、煮鸡蛋和黑豆浆,在黑豆浆中加入芝麻粉,补充钙质和油脂。
午餐菜单1没什么问题,但是你这样吃,下午就饿了。下午的甜点可以加一个水果,补充酵素。菜单2沙拉,如果想拌点好油,可以选择橄榄油、茶油、亚麻籽油,适合凉拌。
晚餐菜单很不错,但是建议想减肥的妈咪晚餐不要选择红薯,因为红薯的GI值比土豆高,可以用菜花、番茄、秋葵、玉米代替。这些蔬菜含有更多的植物化学物质,有助于消除水肿。
雷扎的一天减肥食谱
早餐:麦片加无糖豆浆,主食是不同芝士的烤三明治,水果是1个苹果。
午餐:适量黑米,配烤鱼、烤土豆和土豆泥,外加一份不加酱的沙拉,配鸡肉、煮鸡蛋、金枪鱼和玉米,有时配苹果汁和异国果汁,还有少量奶酪蛋糕作为甜点。
晚餐:晚餐会在晚上7点前结束,餐餐由适量的黑米和不加酱的沙拉组成,配以蛋白质丰富的烤鸡或炸牛排,偶尔会在睡前贪吃的时候吃点原味酸奶。
营养师教你更健康。
早餐麦片没有脂肪,可以在豆浆里加点亚麻籽油和葡萄干。如果不习惯亚麻籽油的味道,直接加入松子和核桃就可以了,和麦片搭配非常好。提醒妈咪,早餐一定要有好的油脂,优质的蛋白质和少量的碳水化合物,还有丰富的纤维。
午餐黑米是含血量和含铁量较高的食物,对眼睛也有好处,而土豆则有降血压、缓解水肿、缓解压力、睡个好觉的好处。两者各有千秋,但黑米和土豆是同一种营养物质。如果你已经吃了半碗黑米,土豆可以省略。另外,不加酱的沙拉不一定好吃。可以自己做一个健康的风酱,用橄榄油,油醋,加一点巴西谷物或者黑胡椒,间接吃点好油。甜点芝士蛋糕是饱和脂肪,可以换成想要的水果,比如香蕉牛奶或者微甜的红豆豆腐,既能补充好的蛋白质,又能让你有饱腹感。
晚餐和午餐有点类似。酱料可以换成好油或者风酱,贪吃原味酸奶也没问题。至于主食,如果午餐选择土豆,晚餐可以吃半碗黑米。另一方面,不建议晚餐吃牛排,因为需要4小时消化。比如吃鳕鱼或者豆腐,蛋白质或者蛋白质,大概需要1.5小时到2小时才能到达小肠,所以中午想吃牛排就吃牛排,鱼和豆腐适合晚上吃。
营养学家刘玉玲提醒,如果你想晚上睡得好,你应该在睡前3小时吃完东西。比如希望你在11点前睡觉,晚上8点前吃完饭,这样睡觉的时候可以留一些空肚子,避免半夜浅睡多梦。
延伸:胸部下垂,肚子松弛,妊娠纹出来!医生教你如何恢复产后体型。
刘玉玲
教育背景:实践大学食品营养系/生命应用科学系
现任职务:舒恩产后护理之家营养师,启新诊所营养师,台北市南湖高中营养师,中正健康中心减肥班营养师。
详见《宝宝与妈妈》杂志9月刊(107)。