孩子晚饭应该吃什么？

适合孩子的正餐有很多种。我平时比较喜欢做炸薯条，豆腐鸡蛋汤，牛肉汉堡肉饼等。都很好吃，不难做，也很好学。试着做几次就能熟练掌握了。

我来分享一下这些菜的做法，希望能帮到你！

油炸薯条

将土豆去皮，切成小块，放入碗中，将水倒入蒸笼，待蒸笼大火烧开后，将碗放入蒸笼中，将土豆大火蒸熟，取出，用擀面杖压成土豆泥，然后加入胡椒粉、盐、玉米淀粉，搅拌均匀，揉成团，卷成饼，切成小条备用。

锅里倒油，烧热油，放入薯条，炸至浮起，炸至颜色金黄，捞出油，装盘。

豆腐肉末鸡蛋汤

葱切成葱花，猪肉切成肉末，姜切成肉末，豆腐切片备用。

将肉末放入碗中，加入姜末，倒入料酒，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制十几分钟。

锅内热油，放入腌制好的肉末，大火翻炒至肉末变色，倒入生抽、少许老抽和米醋，倒入少许蚝油，加入少许白糖和十三香，大火翻炒至肉末熟，关火待用。

取一个大碗，放豆腐片在上面。

再取一个碗，在碗中打几个鸡蛋，打好后加盐，倒入等量的凉开水搅拌均匀。倒入盛有豆腐片的大碗中。

然后放到蒸锅里。大火烧开后，用中火蒸18分钟左右。蒸好后关火取出。然后倒入炒好的肉末，撒上葱花。

牛肉汉堡肉饼

洋葱切丁，洋葱切成葱花，牛肉切碎备用。

锅中倒入油，将油加热，将葱末放入锅中，翻炒片刻，然后关火，放入锅中。加入牛肉和葱花，面包屑，盐和黑胡椒，倒入料酒和酱油，蚝油和少许色拉油，加入一些玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十几分钟。

腌制后做成小汤圆，再压成小肉饼。

锅里倒点油，烧热，放入肉饼煎至两面金黄，煎好后取出，再放入番茄酱、酱油和少许料酒，再将酱汁煮至浓稠，再放入肉饼，煮一会儿至味道不错。

美味简单的牛肉汉堡肉饼就做好了。你可以试着自己做。