什么是天然的“降糖”食物？加一些鸡蛋，煎一下。血糖更稳定吗？

今天，我想和你们分享一种非常美味的食物。这种特色食品不仅可以应对夏季人们食欲不振的问题，还具有降火、降血脂、去油腻的作用，属于纯天然降血糖食品。夏天多吃一点肯定有很多好处，那就是苦瓜炒鸡蛋:找到纯天然的“降血脂”成分，加一点生鸡蛋翻炒会让血糖值更稳定。

很多人觉得苦瓜炒鸡蛋之类的特色食品很苦，味道不太好。现在给大家分享一下苦瓜炒鸡蛋的真正做法，不仅好吃而且相对简单。

第一步:苦瓜洗净。切成两半后，用勺子将苦瓜果肉、苦瓜籽、苦瓜中的那层白色物体去掉。再清洗一遍后，沥干水分，切成块备用。

提醒:解苦瓜的时候一定要把苦瓜里面白色的东西去掉，这样苦瓜就不会那么苦了。很多人做苦瓜炒鸡蛋都很费劲，因为这层白色的东西不整齐。

第二步:在盛有苦瓜的碗中加入适量的盐，抓匀，然后放在一边腌制十分钟左右，将苦瓜水倒掉，洗几次备用。

提醒:苦瓜这样腌制，一点都不会苦。

第三步:往碗里打两个鸡蛋，用筷子打散备用。

第四步:热锅加热油至油温五成热，然后倒入蛋液，待蛋液微微凝固，再用筷子将蛋液洒出，取出待用。

第五步:在另一个锅里加热热油，直到温度上升。将苦瓜片放入锅中快速翻炒均匀。加入食用盐、白糖、油翻炒均匀。然后把之前炒过的生鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，我们自己的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

以上就是今天和大家分享的苦瓜炒鸡蛋的具体做法。苦瓜炒鸡蛋好吃又简单，苦瓜不涩。长期吃苦瓜还会有一定的降血脂瘦身效果，对身体特别好吃。

最后总结出不涩不好吃的苦瓜炒鸡蛋制作方法。

第一:苦瓜中的白色化学物质一定要清除干净，否则苦瓜会苦。

第二:苦瓜稍微咸一点就没那么苦了。

第三:苦瓜好做。我们可以在稍微炒苦瓜的时候加入调料和生鸡蛋，这样我们自己炒的苦瓜鸡蛋就好了。