黑小麦简介

1.黑小麦是河北省农业科学院粮油研究所经过多年培育，在河北黑小麦基地种植成功的一种富含人体必需的多种微量元素的黑小麦。

2.经国家粮食检测中心检测，黑小麦中的元素为有机铬、硒、锌。富含膳食纤维和蛋白质，花青素含量是普通小麦的4-6倍？。这个小麦品种含有丰富的微量元素，远高于其他黑小麦和白小麦，是籽粒中的极品。本品风味独特，是烘焙面包和糕点的上等配料，也是家庭主食的首选食品。白麦和黑麦都可以做。比如:馒头、面条、饺子等等。作为方便食品，黑小麦麦片也已经开发出来，预计近期上市。

3.黑小麦经河北省人民医院临床试验。与其他食物相比，它具有明显的控制血糖升高的作用。是糖尿病朋友的绝佳食品，也是中老年人预防“三高”、减肥的绝佳食品。河北省人民医院和邯郸市中西医结合医院对黑小麦系列食品的临床食用对比报告显示，该系列食品的营养、免疫、药用价值和保健功能，以及普通人食用后机体的综合抗体反应，进一步验证了降糖降脂效果，为产品的食用价值和营养均衡提供了临床数据。