晚上吃酸奶和水果会胖吗？

晚上吃少量的酸奶和水果一般不会导致肥胖，所以吃的时候一定要注意分量，才能达到更好的保健效果。

酸奶，又称奶酪、发酵乳、酸奶等。，由鲜奶、糖、全脂奶粉和水制成。灭菌后，

向混合乳中加入有益菌，发酵，冷却，灌装。

目前大多数酸奶产品都是用各种果汁、果酱进行凝固、搅拌、果味。

酸奶是一种非常健康的乳制品，富含钙。发酵后，钙等矿物质不会发生变化。

而发酵后产生的乳酸能有效提高人体对钙磷的利用率，所以酸奶中的钙磷很容易被人体吸收。

而且乳酸菌除了保留鲜牛奶的全部营养成分外，还能在发酵过程中产生人体必需的各种维生素。

如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。，都很有营养。

此外，酸奶中的乳酸菌能分泌乳糖酶，能有效帮助人体消化乳制品中的乳糖，改善乳糖不耐症。

酸奶中的蛋白质和乳糖更容易水解吸收。酸奶中的乳酸菌可以维持肠道菌群的生态平衡，提高人体免疫力。

酸奶含有多种酶，有助于身体消化和吸收其他营养物质。

酸奶有很强的饱腹感，牛奶发酵成酸奶后，帮助脂肪燃烧的B族维生素会增加。

酸奶风味独特，还可以替代其他高热量的沙拉酱。