茄子的热量是多少？

一碟茄子可食用部分约93克，含20卡热量。消耗这些热量需要我们13.8分钟。茄子的脂肪含量不高，100克茄子，只有0.2克热量。

茄子是少数紫色蔬菜，我们知道紫色食物含有花青素，对抗衰老有很好的作用。所以非常推荐大家吃茄子。而且茄子的做法也很多，比如油焖茄、炒茄子、红烧茄子、凉拌茄子等等。

减肥期间可以吃茄子吗？

我们已经知道茄子的热量不是很高，茄子的脂肪含量也比较低，所以减肥期间可以吃茄子。但是我们需要知道一些注意事项:

1，虽然茄子的热量不高，但是茄子很吸油，里面的油越多，煮出来的茄子越好吃，但是这样做出来的茄子热量也很高，不利于我们减肥。所以建议如果想减肥，最好选择蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，这样会让茄子的热量更低。

如果想吃烤茄子，最好提前把茄子切好，用盐腌一下。另外，选择瘦肉和茄子一起烧。虽然味道会稍微差一点，但是热量不会太高，有利于我们减肥。

2、茄子是凉性蔬菜，所以虽然其热量低，但也不宜多吃，尤其是一些孕妇和体寒的人，更要控制好茄子的量，以免对身体不好。

3.人们都说秋天的茄子有毒，味道有点苦，所以秋天以后最好避免吃茄子，对身体不好。