下周承包你的家常菜。

首先，葱油焖鸡

1，去骨切丁的鸡腿，加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙蚝油。

2、黑胡椒适量，抓匀腌制20分钟。

3.在油中加热洋葱和生姜，翻炒至棕色，取出。

4.倒入鸡肉，翻炒至变色，加入1汤匙糖。

5.翻炒均匀，撒上葱花。

二、麻辣鱼片

1.将黑鱼片洗净，加入适量葱姜和黑胡椒。

2、1汤匙酱油，1汤匙料酒，1汤匙淀粉，均匀腌制30分钟。

3.用油将鱼片煎至金黄色。

4.在锅里加入蒜片，胡椒粉和胡椒粉，炒香。

5、倒入炸好的鱼片，然后1汤匙酱油，适量盐和糖。

6.加入洋葱翻炒均匀。

第三，风味茄子

1.茄子切片，加四勺淀粉，均匀包裹茄子。

2.将油加热，煎至金黄色。

3.将大蒜、胡椒和干辣椒放入油中煸炒。

4.倒入酱汁煮开(酱汁在复印件里)

5.倒入茄子，快速翻炒。

6.最后撒上白芝麻和香菜，搅拌均匀。

第四，青椒里脊

1，里脊肉丝

2、少许盐、黑胡椒和1汤匙生抽、淀粉和食用油。

3.搅拌，腌制20分钟。

4.将1汤匙生抽、1汤匙蚝油、盐、鸡精、糖放入碗中。

5.倒入半小碗水淀粉，拌匀备用。

6.炒肉丝备用

7.将葱蒜末翻炒，倒入青椒翻炒至生。

8.倒入肉丝。

9.倒入调味汁

10，大火翻炒均匀。

五、西葫芦炒鸡蛋

1.调酱:蚝油1勺，酱油2勺，淀粉1/2勺，水1/2碗。

2.煎蛋

3、蒜不香，放入西葫芦炒至生。

4.加入鸡蛋，倒入酱汁，翻炒，煮至汤汁变干。

六、芦笋炒虾仁

1.用葱姜料酒腌制虾仁10分钟。

2.把竹笋保存起来，焯2分钟，然后捞出。

3.将虾翻炒至变色，蒜瓣和蘑菇炒香。

4.加入虾仁和芦笋，加入一勺蚝油，一勺酱油和少许胡椒粉搅拌均匀。

七、毛的家庭版王雪

1，加入蒜片、干辣椒、花椒炒香。

2.加入一勺豆瓣酱，红油翻炒。

3、加入一碗水，加入三勺酱油，一勺辣椒油，一勺生抽，少许盐，胡椒粉。

4.加入金针菇和鸭血豆皮，煮约10分钟，撒上葱花。

八、五花肉红烧娃娃菜

1.准备材料:酱油两勺，醋一勺，蚝油一勺，酱油半勺，糖半勺，盐少许，鸡精，十三香，清水半碗。

2.准备如图所示的配料。

3.锅中加入少许油，将五花肉翻炒至出油。

4.放入葱、姜、蒜翻炒至香，放入白菜翻炒至软，放入粉丝。

5.倒入调味汁，煨5分钟后即可食用。

九、爆炒豆泡配娃娃菜

1.将蒜末和小米炒香。加入大白菜，炒至软身。

2.加入豆腐泡，翻炒后加入一勺酱油。

3、一勺蚝油，一勺豆瓣酱

4.加入半勺糖，搅拌均匀，放入半碗淀粉水中煨2分钟。

5.放入青椒翻炒片刻出锅。