我家特别喜欢吃奶味鸡胸肉和蘑菇汤。我该怎么办?
不用去餐厅也能吃到奶味蘑菇汤,而且脂肪低,在家做饭就是这么简单方便。我的女孩非常喜欢蘑菇。今天中午做了10蘑菇,10蘑菇,一个鸡胸肉,半个洋葱,一锅奶油蘑菇汤,足够我妈吃了。因为我想要奶油味,但又不想热量太大,所以用脱脂牛奶代替奶油,可以散发出浓浓的牛奶味。而且我也不怕把里面的肥鸡胸肉降下来,缓解食欲变胖。
因为以蘑菇为主料,所以味道鲜美,是减肥的理想代餐材料。多吃蘑菇还能提高身体免疫力。我学会了这个牛奶味蘑菇汤。以后不用去餐厅也能吃到奶香浓郁的蘑菇汤了。而且是低脂的,不怕胖。方法特别简单,做得很好,但是要注意,在往烤好的面粉里加水揉面的时候,要耐心搅拌,直到完全融化。
[奶油蘑菇汤]
所需材料:蘑菇10、洋葱半个、鸡胸肉50g、面粉50g、黄油25g、脱脂牛奶90g、黑胡椒适量、盐适量。
具体方法:
1.将蘑菇浸泡后切块。鸡胸肉洗净,切成小块。洋葱洗净,切成小块备用。
2.锅中加入5克黄油,融化,放入鸡胸肉,翻炒至变色,再放入洋葱和蘑菇。
3.将鸡胸肉、洋葱、香菇一起翻炒,加入少许盐和黑胡椒,拌匀备用。
4.将锅里剩下的黄油融化,加入面粉,翻炒混合。用小火翻炒面粉,使其变成切碎的小颗粒。
5.加入100 ml水,直到面粉完全融化,变成没有颗粒的浓稠面团。倒入牛奶,搅拌均匀,开小火。
6.倒入炒好的食材,小火煮8 ~ 10分钟,将蘑菇的鲜香与面团中的奶油香气融合。最后加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。
特殊的香气浓郁而粘稠。鲜香不会让餐厅失去蘑菇汤,奶味浓郁。关键是低脂蘑菇汤锅。让我走吧。不要害怕。我特别喜欢用这个汤代替米饭。芳香开胃,方法简单,是简单常见的材料。蘑菇汤,学完喝起来像牛奶,家里做的,比餐厅低脂的健康。而且自己在家做,里面的食材可以随便放,用自己喜欢的手做也不难。最重要的一步是耐心地将炒好的面粉和水混合成面团,直到面粉完全融化。