周信的人物概况

周信，男，出生于1973，毕业于河北大学，非物质文化遗产传承人，保定大慈阁食品有限公司总经理，保定投资交流研究会常务理事，保定老字号协会理事。

大慈阁已经成为保定这座有着“凌霄城亭”美誉的古城的标志，所以有“没到大慈阁就没来过保定”的说法。大慈阁自古以来就是佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。

大慈阁的素食文化历史悠久，最早可以追溯到南宋宝卿三年(公元1227)。秉承着千年古刹的悠久历史，大慈阁麻油、大慈阁咸菜、大慈阁大饼以及大慈阁素食下的各种豆制品，经过岁月的洗礼，代代相传，成为古城保定传统饮食文化和非物质文化遗产的瑰宝！

周信先后获得河北省、保定市先进个人荣誉称号。因为主导产品大慈阁香油获得好评，媒体纷纷报道，人们亲切地称其为“香油哥”！