粥里米和水的比例是多少？粥怎么煮最好吃？

一般是1:10左右。如果要喝全粥(其实类似于煮软饭)，米水比(体积比)是1: 8，如果要喝稠粥是1: 10，如果要喝稀粥是1。总的来说，我喜欢粥稠粥稀之间的状态，所以用1: 11的比例。？

材料？

大米一杯，纯净水适量，食用油1茶匙。

步骤

1.一量杯大米

2.淘米，加足水。

3.在水中加入一勺食用油，搅拌均匀。

4.启动粥模式。

5.炖一会儿再开盖。

完成

其实综上所述，想煮一碗棉滑米粥，要注意以下几点:

1，米水比，上面提到的~？

2.淘米后浸泡半小时，然后沥干水分，加入油拌匀备用。？

3.水烧开后放入锅中，锅烧开后不断搅拌，让米粒充分吸水。？

4.转小火后停止搅拌，让米粒充分释放粘性。？

另外需要注意的是，煮粥的时候，水一定要一次加完，中间不能加水。如果你真的觉得粥太稠，就加水，开水！！！

煮粥前，将粥米用温水浸泡半小时，让米粒膨胀。而且在煮粥的过程中，要朝一个方向搅拌，这样煮出来的粥才香脆可口。

粥要用水煮，这样不会糊底，比用冷水煮粥更省时间。先用大火煮开，再转小火煮30分钟左右。这种热量转换粥味可以靠这个。

粥改文火后10分钟左右加入少许色拉油，你会发现不仅成品粥色泽鲜艳，入口也鲜嫩爽滑。

参考数据

米粥_百度百科