热量单位

卡路里，缩写为cards，是从英语音译过来的。它被定义为在1大气压下，将1公斤的水升高到1摄氏度所需的热量。卡路里是热量单位的一种，广泛应用于营养测量和健身手册中。国际标准能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，欧洲广泛使用焦耳，而美国使用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，但由于传统，卡路里在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。

卡路里，最常用于食品标签，相当于在1大气压下，将1000克水从14.5度升高到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。Cam，相当于在1大气压下，将1g的水从14.5度升高到15.5度所需的热量，在科研文献中常有。

热的生理功能:

就像电脑耗电，卡车耗油一样，人类的日常活动也是如此。热量除了为人们提供运动、日常工作和生活所需的能量外，还为人体的生命活动、血液循环、呼吸、消化吸收等提供所需的能量。减肥的人可以通过运动燃烧脂肪，可以达到加速热量消耗的效果，达到健康减肥的目的。

即使你躺着不动，你的身体仍然需要能量来维持体温、心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体身高、体重、年龄、性别的差异而不同。人类生存需要能量，从食物中获取。食物中的卡路里含量是衡量食物产生多少潜在能量的标准。