洛神花糖果的做法

材料?

85%麦芽糖(精制麦芽糖)350克

海藻糖200克

细糖50克

盐4g

洛神花干40克

黄油50克

水50克

玉米淀粉50克

朗姆酒30克

夏威夷豆(生)350克

洛神花香软糖怎么做?

方法来源于“只是不同的糖果和零食”,略有变化。最初的洛神花是干果和洛神花汁。买了洛神花茶,用开水冲泡10分钟,水作汁200g,花切碎备用。

准备工作:

1剁碎洛神花和朗姆酒一段时间。

澳洲坚果放入烤箱130度烤30分钟,取出保温待用。

3玉米淀粉加水搅拌均匀。

材料?

85%麦芽糖(精制麦芽糖)350克

海藻糖200克

细糖50克

盐4g

洛神花干40克

黄油50克

水50克

玉米淀粉50克

朗姆酒30克

夏威夷豆(生)350克

洛神花香软糖怎么做?

买了洛神花茶,用开水冲泡10分钟。用水做汁200g,花切碎备用。

准备工作:

1剁碎洛神花和朗姆酒一段时间。

澳洲坚果放入烤箱130度烤30分钟,取出保温待用。

3玉米淀粉加水搅拌均匀。

4将麦芽糖、海藻糖、细糖、洛神花汁、盐放入不粘锅中烧开,然后加入腌制好的洛神花,期间不断搅拌。

5加入黄油溶解,然后加入玉米淀粉水,搅拌均匀,114-116度煮。状态是硅胶铲可以带动底糖汁移动。

6加入澳洲坚果,搅拌均匀,关火。

倒入垫好篷布的烤盘里,摊平,晾凉,切块。