吃羊肉能减肥吗？

第一，肉碱含量高，有利于脂肪代谢。

羊肉的兴起，全是因为一种叫做“肉碱”的物质。它是一种原始的水溶性维生素营养素，存在于肉类食物中。

通过科学研究分析发现，肉碱对脂肪代谢有很强的促进作用。各种肉类的肉碱含量不同。每100g肉中，猪肉含肉碱21mg，牛肉95mg，羊肉高达281mg。肉碱含量越高，脂肪代谢越好。如果配合适当的运动，可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

第二，脂肪熔点高，不易吸收。

羊肉中脂肪的熔点高于其他肉类脂肪。所谓脂肪的熔点，是指它从固态变成液态所需的温度，猪肉是30度，牛肉是40度，羊肉是44度。

所以羊肉脂肪相比其他肉类脂肪不容易被身体吸收，所以不容易成为肥胖的来源。有了这么多优点，想吃饱肚子又想保持身材苗条的女性就成了羊肉烹饪的忠实“粉丝”了。

扩展数据

羊肉的食疗价值

1，秋季吃羊肉养肝明目

羊肉补血、养肝、明目，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼都有很好的疗效。与牛奶相比，羊奶含有丰富的脂肪和蛋白质，是肾病患者的理想食物之一，也是体虚者的天然滋补品。

2.秋天吃羊肉增强抗病能力。

羊肉肉质细嫩，含有高蛋白和丰富的维生素。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉只能提高体质和抗病能力。不会有其他副作用，所以经常有人说“想长寿就常吃羊肉。”。

3.秋天吃羊肉滋补身体。

秋冬季节，人体的阳气藏于体内，所以身体容易手脚冰凉，血液循环不畅。中医认为，羊肉甜而不腻，温而不燥，具有补肾、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。所以秋冬吃羊肉不仅能御寒，还能滋补身体。真是一石二鸟的美事。

4.秋天吃羊肉暖脾。

经常吃羊肉可以补气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。

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