吃腻了大鱼大肉，试试这四道素菜，清爽解腻！

过年的时候，相信很多人都享受过很多丰富的食物，大鱼大肉，龙虾牛肉都是待客的标配。无论是年夜饭，还是年夜饭后的串串亲戚，我相信每个家庭的餐桌上都离不开肉和食物。吃的时候总觉得嘴里无味，甚至有一种强烈的油腻感。

吃肉菜吃腻了很正常。这个时候大家可以做几道清新爽口的素菜，既能缓解油腻，又能让我们的肠道得到休息。无论男女老少都要注意合理饮食，多吃些好吃的素菜！接下来给大家推荐几个素菜，非常适合2008年以后吃。给我们的肠道“洗澡”！

第一道素菜是冬瓜芹菜。当这两种低热量蔬菜混合在一起时，味道非常清爽。冬瓜的利尿作用是出了名的，加上芹菜，吃起来很鲜嫩。总的来说，这道菜可以用“鲜”来形容，吃起来很有味道，还可以帮助我们新年后减肥，排出多余的油脂。食客品尝时会爱上这种淡淡的味道，完全不会有油腻感。

第二道素菜是手撕白菜，也是大众家庭常见的菜，也会出现在一些家常菜店里。严格来说，手撕白菜是一种炒菜，外表颜色很鲜艳，让人忍不住去品尝。拿起一些卷心菜放在嘴里，你可以感受到强烈的脆感，越吃越清爽！吃完油腻的菜，吃几口白菜，就能瞬间感觉油腻感减少了，胃也舒服了很多。

第三道素菜叫素菜炒什锦，和上一道菜一样，也属于家常炒菜。只是素菜炒什锦有混搭的特点。它的食材会更多样，可以选择大家都喜欢的新鲜蔬菜。制作成功后会有咸甜的感觉，极其新鲜。从外观上看，这道菜颜色鲜艳，很容易引起食客的兴趣。在新年结束的时候尝试这道菜真的很提神。清爽提神，难以拒绝。

第四道素菜是干豆烤韭菜。相信很多食客都对这道菜赞不绝口，有着强烈的向往。首先，它用的豆干味道特别，配上新鲜可口的韭菜，让人食欲倍增。第一口就能感受到这道菜的清香，第二口就能感受到“鲜”。这种美妙的味道融合在一起，让食客难以忘怀。想要有饱腹感，建议搭配一碗热腾腾的米饭，享受美味的豆干拌饭！