黑豆、黑米、糙米、小米、大枣可以一起煮吗？

黑豆黑豆是豆科大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。黑豆又称发酵豆、黑豆。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色。

黑豆性温，耐高温，适宜生长温度为18~30度。颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮的种子更好。

中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。

食物禁忌

黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。

合适的食物

黑豆和谷类所含的氨基酸是互补的，营养更全面。

黑豆+红枣黑豆补肾补血，红枣补中益气。两者合用，补肾补血效果更佳。

黑豆+红糖滋补肝肾，促进血液循环，美容护发。

黑豆+鲤鱼养阴补肾，祛湿利水，消肿降气，补血通乳。

黑米黑米是黑米的加工品，属于粳稻，是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。米粒外观呈长椭圆形，稻壳呈灰褐色，粒型有籼稻和粳稻，黑米为非糯性米。糙米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒，被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”。陕西洋县最有代表性的黑米？自古以来就有“药膳米”、“贡米”、“长寿米”之称。

合适的食物

黑米适用于产后血虚、病后体虚；或者贫血；或者肾虚；是需要头发和早期美白的年轻人吃的。

食物禁忌

不适合儿童或脾胃虚弱的老人。

糙米糙米是大米去除外保护皮层后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完整的米粒，由于内保护皮层中粗纤维和糠蜡较多，口感粗糙，质地致密，蒸煮需要时间，但其瘦身效果显著。与普通精制白米相比，糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维，被视为绿色健康食品。

合适的食物

吃糙米加枸杞可以补肾养阴，益血明目；糙米荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、利尿。

吃带辣椒的糙米可以防止维生素C被氧化。糙米和红薯一起吃可以减肥。

食物禁忌

喝牛奶配糙米汤会导致维生素a大量流失，如果长期吃这种食物组合，很容易导致“夜盲症”。

枣枣，又名大枣。其特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴壮阳、补血的功效。红枣是一种适应性很强的温带作物。红枣被誉为“铁杆作物”，具有耐旱耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选。

合适的食物

红枣老少皆宜，尤其适合中老年人、青少年和女性。也是病后调养的佳品。特别适用于慢性肝病、胃虚、厌食、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性脉管炎、气血两虚、营养不良、心悸、失眠、贫血、头晕等患者。此外，还适用于抑制肿瘤患者放化疗引起的骨髓不良反应者。

食物禁忌

湿热过盛者、营养不良及寄生虫病患儿、牙疼痰多者、腹满舌苔厚腻者不宜食用。另外，糖尿病患者不宜多吃；而且鲜枣不宜多吃，否则容易生痰，助热，损伤牙齿。