胖子吃什么蔬菜？

冬瓜含有大量的维生素C和钾盐，但钠盐含量较低。低钠利尿可以减少钠水的储存，防止糖分变成脂肪，所以冬瓜是减肥妙品。

2.黄瓜

黄瓜中的维生素有一定的促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，所以有减肥的作用。

3.小红萝卜

萝卜含有胆碱，可降血脂、降血压。另外，萝卜中的糖化酶和淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，帮助消化，促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。

4.辣椒

辣椒素可以防止肥胖，辣椒素调味料可以促进脂肪代谢，防止脂肪在体内堆积。

5.番茄

西红柿有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。

6 .大蒜

大蒜具有“降气、除感冒、健胃、健脾”的功效，具有杀菌、止泻、利尿、降血压的作用。

7 .竹笋

竹笋是低脂、低糖、多纤维的蔬菜食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、消食化滞、防止便秘的作用，因此对减肥、防癌有一定的作用。

8 .木耳

黑木耳是著名的素食者，高蛋白、低脂肪、高纤维、多矿物质。

9.花椰菜

花椰菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质。专家证实，肥胖者每天吃一定量的菜花，可以在短时间内减肥。

10.其他人

生菜、绿豆芽、哈密瓜等蔬菜水分丰富，含有的糖、脂肪等营养成分较少，多吃有利于减肥；

芹菜、大白菜、菠菜、韭菜中含有大量的植物纤维，可以阻止食物中的碳水化合物被人体吸收，使脂肪难以在体内堆积，达到控制体重的目的。