一勺油有多少卡路里？

简介:

卡路里(简称Cal)，音译自英文Calorie，定义为在1大气压下，将1克水升高到1摄氏度所需的热量；卡路里是一种能量单位，在营养测量和健身手册中仍被广泛使用。国际标准能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，欧洲广泛使用焦耳，而美国使用卡路里。虽然焦耳是中国大陆和台湾省的法定单位，但由于传统，卡在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。

加热作用:

就像电脑耗电，卡车耗油一样，人类的日常活动也是如此。热量除了为人们提供运动、日常工作和生活所需的能量外，还为人体的生命活动、血液循环、呼吸、消化吸收等提供所需的能量。减肥的人可以通过运动燃烧脂肪，可以达到加速热量消耗的效果，达到健康减肥的目的。

新陈代谢:

一般来说，成年人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，因为即使你躺着不动，你的身体仍然需要能量来维持体温、心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体身高、体重、年龄、性别的差异而不同。人类生存需要能量，从食物中获取。食物中的卡路里含量是衡量食物产生多少潜在能量的标准。1g碳水化合物含4卡路里，1g蛋白质含4卡路里，1g脂肪含9卡路里。食物一般由这三种物质组成。所以，只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含有多少热量或者多少能量。

我们的身体通过新陈代谢“燃烧”食物中的卡路里。新陈代谢通过酶将碳水化合物分解成葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解成甘油和脂肪酸，将蛋白质分解成氨基酸。然后，这些分子通过血流被输送到细胞中，在那里它们可以被立即吸收和利用，或者它们可以进入最后的代谢阶段与氧反应并释放它们储存的能量。