学生快速学习超级火锅蘸酱全集

(附洗菜时间表)

万能火锅蘸料

香油+醋+葱花+酱油+小米辣+大蒜+香菜

火锅干碟蘸酱

白芝麻+椒盐+辣椒粉+花生

清汤火锅蘸料

酱油+小米辣+大蒜+香菜+醋+葱花

经典油碟蘸酱

大蒜+小米椒+芹菜+蚝油+香菜+韭菜+香油。

经典大蒜蘸酱

蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油

涮肉麻酱

花生碎+芝麻酱+腐乳+醋+酱油+葱花

海鲜火锅蘸料

白芝麻+小米辣+葱花+香菜蒜+香油+蚝油

海底老站料

小米辣+陈醋+糖+蒜+牛肉酱+香菜+葱花

低脂肪和低热量蘸酱

小葱+白芝麻+小米辣+酱油+香菜

醉泉火锅涮菜时间表

食用肉

15秒:鹅肠，毛肚，鸭肠，吊龙

30秒:羊肉卷，牛肉卷

45秒:牛舌、牛腩片、牛筋、鲜切羊肉、黄喉、鲜切牛肉。

3分钟:培根、牛筋、酥肉、鸭胗、鸡胗、鹌鹑蛋、肥肠、双椒牛肉。

海味

1分钟:鱼片、生蚝、虾仁。

4分钟:冻虾，蟹，牡蛎蝗，扇贝，鲍鱼，贻贝，扇贝，鱼肚和蛤蜊。

6分钟:食人鱼、鳗鱼、泥鳅、牛蛙、鱿鱼须、墨鱼仔。

蔬菜类

1分钟:杭白菊、莴笋尖、油麦菜、生菜、豆芽、韭菜。

2分钟:蒜苗、娃娃菜、大白菜、芝麻菜、地瓜苗。

3分钟:菜花、丝瓜、贡品、莲藕片、海带、大白菜、山药、白萝卜、竹荪、金针菇、木耳、杏鲍菇。

4分钟:红薯，土豆，玉米，竹笋，竹笋。

5分钟:香菇、平菇和茶树菇

豆制品

30秒:面筋泡沫，油豆腐皮

2分钟:老油条，嫩豆腐，千页豆腐，豆腐皮，油炸腐竹，水晶粉条，土豆粉。

3分钟:地瓜、红薯、粉条、魔芋、魔芋丝、冻豆腐。

5分钟:龙须面，年糕，腐竹，手工面。

大理石花纹类

3分钟:牛肉滑，墨鱼滑，虾滑，蟹黄鱼滑

4分钟:宝鑫丸子、虾仁丸子、潮州牛肉丸子、猪肉丸子、四喜丸子、香菜丸子、墨鱼丸子、蘑菇丸子、pissy牛肉丸子、鱼丸子、虾味丸子。

经典火锅菜

2分钟:培根、火腿、肺片、午餐肉、蟹棒、鱼豆腐。

3分钟:腊肉，脆皮香肠，牛肉，乌鸡卷，饺子。

5分钟:巴沙鱼片、鸭舌、嫩羊肉、血旺、羊腰片、虾饺、牛仔骨、县花、鸡翅、猪脚、蛋饺。

8分钟:鸡翅、脑花、去骨鸡爪、排骨、去骨鸭爪、带皮鸡块。