奶粉怎么做奶茶

奶茶就像一个磨人的妖精。你知道经常宠坏它不好，但你就是没办法。毕竟这是当代年轻人的幸福，因为没有一杯奶茶解决不了的困难。如果有，那就两杯。

当然也有很多女生怕喝奶茶会胖，但是俗话说“人生无常，苦多乐少。”如果连奶茶都喝不上，还有什么幸福可言？但是，怕胖的女生要么选择不喝奶茶，要么自己在家学着做奶茶，既有闲暇，又能培养兴趣！

1.什么牛奶适合做奶茶？

对于怕长肉的女生来说，可以选择脱脂牛奶，因为脱脂牛奶既能补充营养，又能控制脂肪摄入，是绝佳的选择。那么如果想要浓郁的奶味，可以选择最常用的普通牛奶或者淡奶(无糖浓缩奶)

2.什么茶比较好？

我们经常喝的奶茶是台湾省奶茶和阿萨姆奶茶。这些奶茶大多用红茶。所以喜欢高香的人可以用祁门红茶；如果喜欢甘甜醇厚的口感，可以选择正山小红茶；如果喜欢浓香型，可以选择滇红红茶；那么奶绿就是绿茶；此外，还会用到乌龙茶和红茶。其实自己做奶茶图也是一种方便，手边可以做一些茶包。

3.茶、水、牛奶的正确比例是多少？

做奶茶的时候需要注意这两点:干茶和水的比例，茶汤和牛奶的比例。

因为牛奶粉会冲淡茶的味道，所以做奶茶的时候，茶的量要比平时茶的量大。推荐茶叶:水:牛奶比例:5g:150ml:150ml；当然，每个人都可以根据自己的口味调整比例。

4.奶茶里的珍珠是什么成分？

木薯淀粉一定是用来做珍珠的，不是其他成分。至于奶茶，可以根据自己的喜好调整。下面开始介绍泡泡茶的自制步骤。

材料:红茶2袋，牛奶1袋，木薯淀粉60g。

辅料:红糖/红糖20g，白糖，清水，冰块。

工作方法

1.将红糖放入锅中，加水煮沸。

2.煮好后立即倒入木薯淀粉，搅拌均匀。一定要热。

3.用手揉成小球，不要太大，蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，可以冷冻，边吃边煮。

4.将水倒入锅中，煮沸后放入珍珠，没有白硬的心时取出。煮好后放入冰水中，使其更有弹性。

5.将牛奶放入锅中，放入2包红茶烧开，然后关火慢炖5分钟，加入适量的糖，喜欢的量适量。

6.杯子里放珍珠，倒奶茶。味道浓郁，加几块冰块感觉更爽。

5.制作红茶和奶茶的步骤。

制作方法:取适量红茶，奶量可根据个人口味掌握。一般茶汤和牛奶的比例是1: 1。

奶茶温度可根据不同季节控制，夏季奶茶温度降至15℃ ~ 20℃左右时可调配。冬天适合喝温度较高的奶茶，温度可以控制在30℃ ~ 40℃左右。合适的温度可以更好的体会奶茶的香气。

在勾兑的过程中，先在杯子或锅里放白糖或蜂蜜。然后倒入调好的牛奶，最后倒入红茶汤，用搅拌机轻轻搅拌均匀。奶茶味道不一样。香浓的红茶，醇厚的牛奶，入口不苦不涩，口感滑甜。

泡茶技巧:

1.正宗的奶茶一般都是用印度阿萨姆邦出产的红茶冲泡的。如果没有阿萨姆红茶，也可以用其他红茶。

2.红茶需要用开水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也是如此。将牛奶煮至沸腾，立即用其冲泡红茶。如果你的茶壶配有酒精灯，冲泡后可以用酒精灯加热，让茶叶持续保持沸腾状态，效果更好。

3.红茶越久不泡越好。冲泡红茶的时间不要超过3分钟。红茶泡太久，会产生更多的涩味。所以冲泡3分钟后，一定要果断过滤掉茶渣。

4.少许盐可以刺激奶茶的口感，产生更奇妙的口感。但是你要注意盐不能加太多，少一点点就好。不然就是咸奶茶。

5、红茶颗粒很小，需要用专门的滤茶器过滤，如果没有的话，只能选择红茶茶包，冲泡2-3分钟，把茶包摇一摇，然后直接拿出来扔掉，非常方便。

6.喜欢浓郁奶香的朋友可以在冲泡好的奶茶中加入10ML的动物鲜奶油，奶茶的口感会更加爽滑。