餐厅员工代码

第一章总则

一、适用范围本守则适用于公司所有员工，包括合同工、散工、临时工。

二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理、高效的工作、一流的服务，为客人提供舒适便捷的生活享受。？宾客至上，服务第一？这是餐厅的服务宗旨。

第三，目标是把这家餐厅打造成有一定风格、有一定水平的餐厅。

四、工作要求

1，热爱祖国，遵守国家政策法令，遵守外事纪律。

2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，树立本餐厅的良好声誉，树立良好形象。

3、领导应严格遵守职责和权限，以身作则，率先垂范，尊重下属。

4、学习业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪和礼貌服务水平、外语水平，不断提高为客人服务的水平。

5.合作精神。公司的客户服务依赖于很多部门和岗位的配合。公司各部门的工作都是为了实现* * *的同一个目标，完成对客人的接待和服务。公司员工必须树立合作意识，同时为下一个岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的满意度。

6.服从你的老板。(1)各级员工必须有强烈的服从意识。每个员工都要明确自己的直接主管，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和监督，按时完成工作任务。(2)不要顶撞上司，无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作。如果遇到困难或不满，可以按正常程序向领导投诉。(3)如果茶叶发生事故，你的直接上级不在，必须立即解决，可以向上级领导请示或反映。

第二章聘用和解聘

一.就业原则

本餐厅招聘员工是根据各工种的实际需要。凡是有兴趣在这家餐厅服务的，都会根据工作的业务知识进行考核，看是否适合一份工作。凡身体健康，简历清晰，经考核合格，符合录用条件者，均可录用。

1.申请人必须向餐厅提供以下材料:①申请书。(2)手写自传。③近期上身免冠照片3张，身份证打印件2份。(4)毕业(结业)证书和年级册。⑤失业证和所在街道的介绍信。

2.就业年龄，凡年满十六岁至二十三岁的青年男女均受此限制(特殊技能和少数从事卫生的临时工除外)。

3.所有应聘人员必须由人事部门和就业部门与应聘人员签订劳动合同，才能安排工作。

二、体检

1.所有员工必须在指定医院进行体检后才能被录用。体检及录用条件:(1)拟应聘的员工必须相貌端正，五官端正，具有一定的文化程度。(2)男性身高1.70m以上，女性身高1.60m以上..⑶视力在1.0以上，无色盲。(4)身体健康，无传染性疾病。

2.餐厅每年对所有员工进行一次体检。对于患有传染病者，视其病情，餐厅有权劝其离店休息或临时调离工作岗位，换工作。

3.试用期及工资待遇(1)员工试用期一般为三个月。试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长试用期。试用期满后，餐厅将与符合餐厅录用条件的人员签订正式合同。⑵支付方式工资形式:基本工资、浮动工资、技术或岗位工资(由餐厅根据相关规定和单位经营情况确定)。

4、裁员与辞退(1)如果餐厅因业务变化或其他原因需要裁减人员，餐厅有权决定裁减人员。被裁人员应当服从安排，不得提出不合理要求。对于要裁员的员工，餐厅会提前一个月通知他们和相关部门。餐馆将根据合同补偿被裁员工。⑵离职:员工须提前一个月通知主管部门，并填写离职申请表，经主管部门批准后办理离职手续，否则按非正常离职处理。

第三章店规

一、下列情况，员工应向人事部报告。

1，地址和电话。2.婚姻状况。3.生孩子。

第二，外观

1，外表要端庄大方。上班穿工作服，挂工作号牌。衣服要整洁，洗熨好。不要穿短裤、背心和卷裤装。不要穿拖鞋和凉鞋去餐馆。穿皮鞋，擦亮。

2、头发要梳好，不要留长发，发型奇怪，男人不允许留胡子，不允许留长指甲。女性不允许浓妆(淡妆)、染指甲和佩戴其他饰品。3.坐、站、走都要有尊严，举止大方。坐着时不要把脚放在桌椅上，也不要跷二郎腿、抖腿；站立时，姿势要自然大方，双手下垂或自然弯曲于背后或胸前。不要把手插在口袋里，也不要靠在墙、墙、椅子或柜子上。走路的时候不能摇头，不能牵手，不能肩扛。

第三，服务员礼貌

1.以自然、大方、稳重、热情、礼貌的态度对待客人，微笑着迎接客人，用好敬语。不要以肤色、种族、信仰、衣着和帽子来判断人。2.见客要主动让路，见客要主动握手，尤其是女客人。如果客人先伸出手和你握手，他们应该微笑着握手。握手时，姿势要正确，腰要直，上身前倾，用力要听从对方的指示。你不能用左手和客人握手。3.与客人交谈时，要站直，要有礼貌，不要左顾右盼，低头或双手叉腰，注意倾听客人的谈话，不要与客人抢话，不要中途打断，不要与客人争辩，不要强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。

四、员工劳动纪律

1.工作时间:根据公司相关规定。2、按时上下班，上下班要走员工通道，不旷工，不擅离职守；严格执行交接制度；未经允许不得转学或请假。需要调班时，一定要找好调班员，征得领班和经理的同意，才可以调班。不允许你们一起工作。3.员工上班前不准喝酒和吃生的葱、蒜等食物。工作时不允许吸烟、吃零食和嚼口香糖。不要抠牙齿、鼻子、耳朵、打嗝、伸懒腰、打哈欠或打喷嚏；不随地吐痰、乱扔垃圾、修指甲、搔痒等。4.工作时间不做私事、不接待访客、不洗衣服、不洗澡、不看书报、不下棋、不打私人电话；不要带亲友到餐厅、公共场所、饭店玩耍、聊天；你不允许打开或关闭录音机或电视机，也不允许哼歌曲或小调。5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。6.爱护公司财产、所有工具，注意节约原材料、电、水，注意设备的维护；不要私自拿公共物品。

五、员工工作考勤

1.公司的每个员工上下班都必须打卡。打卡后，卡应该放回原处。严禁代客户或由客户打卡，违者必究。

2.迟到或早退，旷工:凡超过或提前一分钟下班者，视为迟到早退。迟到早退(每次)以10分钟为限，每增加10分钟计算，每次扣除现金10元。凡无特殊原因迟到或早退1小时者，视为旷工4小时以内，旷工4小时以上计2天，旷工1天计4天。按员工实际工资计算。

3、如因出差、野外工作、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应准备好病假、事假及医院证明等。，进行验证。

4.考勤奖:迟到或早退、事假、旷工、病假(超过一天)者扣除本月考勤奖。

第六，制服

1.公司根据岗位不同发放不同的制服，员工上岗必须穿制服。制服必须保持整洁。

2.公司会定期给员工更换新制服。如有损坏或丢失，将按有关规定处理。当员工离开公司时，他们必须将制服归还给相关部门。

七、工作证和号牌

1.所有在这家公司工作的员工都有工作证和号码牌。员工值班时应佩戴工号牌和工作证，部门领导有权随时检查。2.工作证和工号牌如有遗失或被盗，应立即向工长报告，由本人赔偿损失，并补办新证(卡)。因使用时间过长而遭受损失的，可以免费更新。3.员工离店时，应将相关证件交回公司。八、检查携带物品1、员工上班时不准携带包裹等物品进入餐厅存放，也不准携带有害物品或禁止阅读的书刊进入餐厅，上班时不准将任何物品带出公司。管理人员有权检查，任何人不得拒绝。2.员工如需将公司物品或个人物品带出餐厅，必须持有领班和经理签字的证明。

第四章表彰

符合下列条件之一或类似条件的公司员工应受到表彰:

一、认可条件

1，勤于钻研业务，进行发明创造和改革，提高业务技术和工作效率，成效显著。2.爱店如家，工作积极，服务热情，创造优异成绩的人。3.努力拓展业务，积极开拓市场，对公司业务有特殊贡献者。4、在为客人服务中，深入细致、热情周到，使客人深感满意并受到表扬和感谢。5.严格开支，节约成本，成绩显著者。

二、表彰方式为口头表扬、通报表扬、奖金奖励、加薪晋升。

三。表彰程序按照公司相关规定执行。

第五章处罚

一、处罚条件

1.凡有下列行为之一者，将受到批评教育，情节严重者将扣除工资。不要在卡上工作，打卡或让别人打卡。不要修表，不要穿整洁的制服，不要佩戴违禁饰品。未按程序和规定办理业务的。上班时间访岗，打私人电话，唱歌，抽烟，吃零食。在餐厅打架、吵架、吵闹、说脏话。将特殊设备用于其他目的。

2.公司员工有下列行为之一或类似行为的，情节严重者将被降职，情节轻微者将被停职。旷工，经常迟到，早退或旷工，无心工作。反对正确的业务监督，煽动他人企图扰乱正常工作秩序。故意磨损公司或客人的东西。从公司或人那里拿或偷食物，把客人丢失的物品据为己有，偷客人的物品。

3.公司员工有下列条款之一或类似行为的，应建议其辞职，情节严重者应予以辞退或无薪解雇。男女乱搞，谈恋爱，或者在公司犯下任何不道德的流氓行为。上班睡觉。利用工作之便谋取私利，给客人或公司造成经济损失。在餐厅打架、威胁或危及顾客、同事或上司。严重失职或严重损害公司声誉。

4.处罚程序(1)员工有过错的，由员工本人写出书面批评通知。如果员工批评教育或根据第1条扣除工资，将由领班或直接经理执行。(2)员工有过错的，写出书面批评。根据第2条受到停职或降级处分的，由部门经理或总经理批准，并报人事部备案。(3)如果员工不服处分或处理意见，可以向上一级申诉或越级申诉。

第六章安全规范

第一，注意安全

1，注意防火、防盗，如发现事故征兆或异常现象，必须立即向有关领导和安全部门汇报，并及时查明原因和处理，防患于未然。

2、工作前后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、客人和员工的生命财产安全。

3、不准将亲友和无关人员带入工作场所，不准留在值班室或值集群宿舍。

4、如发现可疑人员、罪犯或精神病人，应及时报告直属上司、总经理办公室和保安部处理。

二、火灾一旦发生火灾，必须采取以下措施:

1，保持冷静，不要慌张。

2.呼叫同事协助，并按附近的火警铃。

3.通知接线员通知保安部值班经理和消防中心。

4、切断所有电源开关，并关闭火灾现场的门窗。

5.使用最近的消防设备灭火。

6、如果因漏电引起火灾，不要用水或泡沫灭火。

7、如火势扩大并危及生命，必须引导客人撤离火灾现场。

第三，突发事件

1，全体员工必须全力配合，发扬见义勇为的精神，率先垂范，勇于奉献，全力保护国家财产和客人、员工的生命安全。

2.发生事故时，应增设标志，警告无关人员不要靠近危险区域，并及时通知保安部，由值班经理和总经理迅速处理。