吃大蒜有什么好处？

大蒜含有丰富的硒元素，可以加速体内过氧化物的分解，因此可以抑制癌细胞。大蒜是一种天然植物抗生素，具有很好的杀菌消炎作用。每天吃2~3瓣，可以降低体内胆固醇，抵抗感冒。

食用功效:

1，灭菌

大蒜含有2%左右的大蒜素，其杀菌能力是青霉素的1/10。对多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用，如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核分枝杆菌、霍乱弧菌等，还可杀灭多种致病真菌、钩虫、蛲虫、弧菌等。生吃大蒜是预防流感和肠道感染的有效方法，但需要注意的是，大蒜素在高温下容易被破坏，失去杀菌作用。

2、排毒清肠

大蒜能有效抑制和杀灭幽门螺杆菌等引起胃肠疾病的细菌病毒，清除胃肠有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3.降低血糖

大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

4、壮阳

大蒜具有提高男性性能力的作用，有利于治疗男性阳痿，促进男性勃起功能。此外，大蒜还有补肾的作用，可以提高男性的精子质量。

5.减肥

大蒜可以减少体内脂肪。据说吃大蒜可以增加体内一些减肥物质的分泌，从而达到降血脂的效果。所以大蒜不仅能强身健体，还能达到减肥的效果。

6、防治心脑血管疾病

大蒜能促进血管扩张，降低血压，防止心血管系统脂肪的沉积，加强心血管系统的通透性，防止血栓形成和动脉硬化。

饮食禁忌:

1，大蒜最刺鼻，而且清清爽爽，容易对眼睛造成伤害。患有眼疾的人在治疗期间必须避免辛辣食物。

2、脾虚泄泻患者吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情加重。

3.吃大蒜、辣椒等辛辣食物，不仅可能导致旧病复发，对于病情严重或正在吸毒的人，还可能使药物失效或与药物产生连锁反应。

4.肝病患者吃大蒜会加重肝火，对肝脏造成损害。