最有效的减肥方法:保持热量摄入为负。
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如何通过饮食控制体重？固定的体重意味着固定的基本能量消耗。比如一个50公斤的女工(30岁)，每天需要摄入1500卡热量。如果每天的进食能量为1600卡路里，那么每天就会有100卡路里储存在体脂中，以此类推，每三个月就会增加65438+。
100卡路里相当于2块苏打饼干，或者半块手工饼干，或者5块方糖(加在饮料里)。如果你方便地吃这些食物，你甚至可能不会注意到它们。如果你把它们累积起来，你一年将增加4公斤体重。很多女性会认为自己肥胖，吃的不多，甚至觉得自己吃的很少，体重一直在上升，其实就是忽略了这些微小的能量摄入的结果。
相比之下，要减肥，每天摄入的热量应该低于必需的。比如一个体重90公斤的轻工者，一天需要2700卡热量。如果他一天只吃2500卡，导致一天负200卡，一个月可以减0.7公斤，三个月减2公斤，但是可以减到83公斤(10个月)。如果你想继续减肥，你需要减少每天摄入的热量。比如你一天只吃2300卡路里，10个月后可以减到75公斤。
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怎么做才能维持负热量摄入:1。多吃些低热量的食物，比如绿叶蔬菜，加水煮沸后加点醋或少许盐(只加一点点)，记得尽量减少调味酱料(千岛酱、凯撒酱、芝麻酱、芝麻酱等。都是高热量)，吃饭前吃大量的热蔬菜(绿叶蔬菜)，填饱肚子。
2.少吃高热量食物，如薯条、薯片、蛋糕、饼干、冰淇淋等。
3.一定要戒掉“含糖饮料”。含糖饮料热量很高，喝起来很快。这些热量会在短时间内进入体内，是最容易发胖的物质。
4.随身带一个小本子，随时记录下你吃的所有食物和数量，每天至少计算一次食物的总热量，尤其是在吃东西之前，先估算一下你面前食物的热量，再决定要不要吃！每当你想吃东西的时候，留些时间思考:“有必要吃吗？”，“吃了有什么结果和后遗症？」
5.减少看电视的时间，可以减少吃零食的欲望。如果想看电视，建议站着看。可以边看电视边做运动(比如甩手抬腿)。
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6.早睡早起。睡懒觉大多用来看电视，增加了吃垃圾食品的机会。早睡可以减少吃零食的欲望。早起做运动(如快走、体操等。)，而且还能吃顿好早餐。
7.每周定时称重一次，比如每周日早上醒来不吃东西的时候，记录在事先做好的表格里，回顾上周的实施效果。
8.根据“质能定律”，体重(质量)不会无中生有，减肥没有捷径。精算热量摄入可以达到效果。
9.要腾出时间锻炼，可以早点锻炼。上班族还可以在午休时间到办公室外散步30分钟，零星时间做的运动量加起来不少。经常锻炼，效果会更可观，而且经常锻炼对健康还有很多额外的好处。运动量也要每天记录和计算。
缓慢减肥，维持体重的效果更好。一般来说，缓慢减肥后，体重维持的情况可以维持很长时间。相比之下，非常快速的减肥会减缓身体的代谢速度，所以体重很快就会恢复到之前的状态。(推荐阅读:现在流行的四种快速减肥法真的有效吗？对身体的影响，瘦身神话一度破解)
缓慢减肥，主要是通过生活方式的改变，持续实施才能达到减肥效果，这需要时间和毅力。久而久之就会形成良好的生活习惯，所以体重可以继续维持在理想范围内。
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