秋刀鱼有什么营养价值？

1，秋刀鱼被称为廉价金枪鱼，个头不大，但富含鱼类中的优质氨基酸、DHA、EPA、牛磺酸等营养成分。

2、秋刀鱼富含维生素A、维生素D、维生素E，以及钙、铁、钾、钠、磷、镁、锌等矿物质。

3.秋刀鱼富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸，具有预防动脉硬化的作用。EPA能抑制血小板凝固，保持血液通畅，防止血栓形成；DHA具有增强红细胞活性和促进血液快速循环的作用。两者对中风、高血压、心脏病等容易发生更年期的心血管疾病都有很好的预防作用。

4、秋刀鱼富含维生素D和钙，有助于骨骼发育。特别是对于容易钙流失的更年期男女，秋刀鱼是一种廉价有效的补钙选择。

5、秋刀鱼热量不是很高，减肥的时候也可以适量吃秋刀鱼。