天天在外面吃饭点外卖的人怎么吃才健康？

1.菜肴应该至少有一种肉和一种蔬菜。一个菜配一碗饭是最常见的外卖搭配。有的人喜欢吃肉，就点红烧排骨；有些人喜欢吃素，经常点素菜炒白菜。无论什么样的菜，单独搭配主食都有营养缺陷。所以点外卖的时候一定要注意荤素搭配。如果不喜欢吃肉，可以用鸡蛋代替。如果吃不完两个菜，建议点半素菜，比如青椒炒肉丝，西红柿炒鸡蛋。

2.更少的蔬菜需要上油。红烧茄子，炒豆角...点外卖的时候，很多人更喜欢干锅炒豆角。殊不知，都是重油重盐的菜，在烹饪过程中需要大量的油。地沟油经常反复多次使用，对身体不好。所以建议不点或少点需要炸油的菜，以煮、煮、炒为宜。

3.选择米饭和馒头作为主食。油饼、炒粉、炒饭...这些五花八门的主食，就是人们经常点的外卖食品，高油、高盐或高糖，它们往往有一两个特点。因为外卖菜品不可避免地含有丰富的油盐和多糖，所以要尽量选择做法简单、口味清淡的米饭和馒头，或者素菜和荤菜混合馅的饺子和包子。主食中加入一些红薯、玉米、芋头等原生态的杂粮是比较理想的。

4.蔬菜面条和米粉。面条和米粉也是很受欢迎的外卖。一般来说，面条和米粉里会加几片肉和几片菜叶，看起来成分丰富，其实营养单一。因为一碗面或米线主要是碳水化合物，肉和蔬菜的量与正常的膳食需求相比太少，尤其是蔬菜，通常只是点缀，导致一餐中营养摄入不足。所以，如果你点的是面条或者米粉，记得单独加蔬菜。

5.自带水果蔬菜，均衡营养。解决外卖食材品种单一的问题，最实际的办法就是每天带一些适合生吃的水果蔬菜上班，比如黄瓜、圣女果、苹果等。吃饭的时候，把自己的水果蔬菜当凉菜吃。饭后吃点核桃之类的坚果会更完美。

6.中餐馆相对来说比洋快餐更健康。一般来说，很多中餐馆都有相对健康的食物选择，比如凉菜、水煮菜等少油的菜，小米粥、玉米糊等全谷物，豆浆、茶等无糖饮料。洋快餐中，除了油炸食品、白米面和甜饮料，往往没有其他选择，不太可能做出相对健康的外卖搭配。

7.必须保证存储和保存技术。点外卖时，最好选择配送及时、有一定储藏保鲜条件的餐厅，如使用密封保鲜盒装菜、使用低温冷链配送等。这些措施有助于抑制微生物的生长和繁殖，避免引发食源性疾病。