鸡蛋胆固醇含量高。能减肥吗？

普通人每天摄入胆固醇的正常值为600mg，而一个蛋黄的含量约为110mg，其中最多只有20%被人体吸收，其余的会作为废物排出体外。除非一天吃十几个鸡蛋，否则不用担心影响。除此之外，鸡蛋中还有很多其他的营养成分，比如蛋白质中的高蛋白，蛋黄中的卵磷脂，对身体非常有益，所以减肥期间吃鸡蛋是没有问题的，也会对你的瘦身计划有所帮助。

首先，我想明确一下胆固醇这个名字，它是人体必需的微量元素，并不是一个邪恶的东西。我们人体的细胞合成离不开胆固醇，胆固醇可以促进碳水化合物的代谢功能，有助于提高性激素水平，维持正常的生理姿势。很多女性月经量少，颜色暗，有血块，都是胆固醇低造成的。这说明胆固醇并没有大家想象的那么可怕。

而且一个鸡蛋的热量只有70卡左右，其胆固醇对人体的影响还不如一块5克的肉。少吃肉比纠结鸡蛋更实际。减肥的关键是控制脂肪的摄入。如果你在吃一个高热量的炸鸡汉堡，却纠结于一个鸡蛋的胆固醇水平，那真的很可笑。要知道前者所含的反式脂肪酸会让你的胆固醇迅速飙升。而且鸡蛋中的卵磷脂含量也很高，可以帮助你排除体内的坏胆固醇，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。因此，鸡蛋是非常健康的食材。

事实上，即使是专业的健身运动员，每顿饭也离不开鸡蛋，鸡蛋是他们获取蛋白质的主要来源之一。对于我们普通人来说，只要保持清淡健康的低油低盐饮食，一天吃1-2个鸡蛋完全没有影响。