晚餐吃太晚会胖吗？

很多人认为晚上最好不要吃东西，这样可以避免脂肪堆积，有助于身体健康。于是有些人就有了“晚餐吃太多或者吃得太晚容易堆积脂肪”的认知。

但事实真的是这样吗？其实国外也做过这方面的科学实验。

美国加州拉荷亚萨克研究所的调节生物学家潘达曾经用老鼠做了一组实验，实验结果发表在5月17的《细胞代谢》上。

研究人员将实验鼠分为两个不同的AB组，用不同的方式喂养100天。两组小鼠均喂以高脂高热鼠粮。A组可以随时吃，白天和晚上，而B组只能在晚上8小时内吃。

结果当然令人惊讶。早吃完的老鼠保持苗条，几乎和吃标准鼠粮的对照组一样。而那些没日没夜吃的老鼠会变胖。不仅如此，这组肥胖小鼠还患有高胆固醇、高血糖、脂肪肝等代谢性疾病，而另一组小鼠则没有任何症状。根据这个实验的结果，早点停止吃东西，晚上不吃东西，真的很有帮助。

然而，很快就有人反对这种观点。这些人认为老鼠与人类完全不同，作为夜行动物，它们的生物钟也与人类不同。他们不会被夜市的大排档诱惑，也没有其他菜单可以选择。

我们是否应该在晚上吃饭这个问题的答案是什么？美国国家运动医学协会给出了以下答案:

首先，会不会胖不是吃的时间决定的。

体重增加是摄入过多热量的结果。有些人自己的作息规律和习惯是，下班晚，吃饭晚，晚上睡得晚，但是体内的热量消耗掉了，所以不会发胖。

其次，每个人的基础代谢不一样，只要每天摄入的热量不超过基础代谢的热量，就不会发胖。

比如你一天需要2800卡路里，但是因为你今天很忙，没有时间吃饭。直到晚上才消耗掉1000卡路里。然后你很累，决定洗完就睡觉。你认为你会变胖吗？答案是否定的，因为你还欠你身体1800卡路里。

所以，吃得太晚也不会胖。如果你想保持或者减肥，只要计算好每天需要的热量，规划好一天的饮食，合理分配各种营养，还是可以吃到你想要的美味的~

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