甜辣酱牛肉推荐做法？

1.准备好食材，将牛肉横向切片，越薄越好，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀，然后加入10g油，腌制30分钟。

2.薄荷用流水洗净，沥干水分，切碎，蒜瓣拍成蒜末，姜叶切成姜末备用。

3.锅烧热，倒入20克油，将姜末、蒜末、薄荷末倒入锅中炒香，然后倒入泰式甜辣酱，炒匀。

4.将腌好的牛肉倒入锅中。

5.大火一直烧到牛肉变色，让酱汁均匀裹住牛肉。关火，用余温浸泡牛肉。

6.最后滴几滴鱼酱会让味道更有层次感，但是如果不喜欢鱼酱可以省略这一步？