有哪几种咖啡？

托拉雅咖啡主要产于苏拉威西岛中部和西南部的高山地区，是世界罕见的品种。种植和收获Tolaja咖啡并不容易，年产量不到1000吨。Tolajia咖啡有轻微的果味甜味，入口质感浓稠，然后苦味消失，留下甜甜的口感，久久不散。

2.kopi luwak

鲁瓦克咖啡是世界上最贵的咖啡。成熟的咖啡豆被果子狸吃掉，经过果子狸的消化系统发酵排出体外，然后提取加工成热的kopi luwak(也叫猫屎咖啡)。猫屎咖啡香味独特，酸度低，口感相对平淡，对肠胃刺激小。

3.北苏门答腊施迪加兰咖啡

希迪加兰是北苏门答腊省多巴湖以西的山区，出产非常典型的曼陀林咖啡。德加兰咖啡是一种口感香浓，酸度低，巧克力味的优质咖啡，是一种适合直接饮用的黑咖啡。

4.巴厘京达马尼咖啡

哥达马尼咖啡生长在巴厘岛哥达马尼的凉爽山区，是阿拉比卡咖啡的一种。因为巴厘岛的人们种植了带有蔬菜和水果的Kodamani咖啡，生产出来的咖啡豆具有果味，口感温和，酸度适中，没有酸味或涩味。

5.弗洛雷斯·巴加瓦咖啡

弗洛雷斯巴加瓦咖啡生长在印度尼西亚东努沙登加拉省弗洛雷斯岛上的巴加瓦高地，属于阿拉比卡咖啡。当地人一般用世代相传的湿剥法生产稠度较大的咖啡。

参考资料:

人民网盘点印尼稀有咖啡品种