减肥的时候可以吃点鸡肉。鸡肉冬瓜汤怎么做？
一、鸡肉减肥汤
材料:带皮冬瓜1.5斤，鸡肉1只，瘦猪肉4两，香菇(平菇)10朵，大枣15枚，姜2片，盐适量。
练习:
1.鸡肉和瘦猪肉洗净，切块，焯一下。
2、香菇，茶三个小时或者一个晚上(不要把香菇水倒掉)。
3.红枣留作去核之用。
4、瓜皮切片。
5.将煮好的肉烧开，放入鸡肉、瘦猪肉、大枣、香菇、香菇水、生姜，用武火煮10分钟，然后转文火煮2小时，再放入冬瓜、皮片煮30分钟，加盐调味。
此汤具有化痰止咳、健脾胃、消水肿、益气养血、醒神的作用，适用于缺铁性贫血、水肿、咳嗽多痰、面色苍白、手脚不温的肥胖者。
二、鸡肉的营养成分
1，鸡肉比生猪肉、牛羊肉多，蛋白质含量高，体脂含量低。此外，鸡肉蛋白含有人体必需的碳水化合物，其含量与鸡蛋牛奶中的含量非常相似，因此是蛋白质中食物的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、皮、皮的不同而不同，从高到低的顺序大概是去皮鸡肉、胸肉、大腿肉。鸡皮含有大量的酯类化学物质，所以千万不要把鸡皮当成低脂食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，它含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.与牛肉和生猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪——脂肪酸和一种亚麻酸，可以减少不利于身心健康的高密度蛋白质碳水化合物的含量。
三、冬瓜的作用
古代人就知道冬瓜有瘦身的作用。比如唐代孟婉《食疗本草》说:“热者食之，寒者食之，瘦人食之。熟菜练五脏，为其断气。”此外，据《本草纲目》记载，冬瓜能养血除烦。“想瘦想轻的可以长期吃。他们要胖，就别吃。”
四、冬瓜的美容护肤功效
同时冬瓜还具有很好的美容护肤作用。比如唐代的《圣纪总录》一书，详细介绍了古代人用冬瓜制作面部脂肪进行美容的方法。此外，据《本草纲目》记载，冬瓜果肉白而软，可祛除黄褐斑，使皮肤柔嫩滑嫩。《神农本草经》描述，冬瓜子能使人“气色更好”；《大明本草》说能治皮炎，使肤色饱满；冬瓜子在古代是面脂中的常备药。
五、冬瓜的营养成分
1，冬瓜含Vc多，钾较高，乙酸盐较低。
2.冬瓜中常含有的丙醇二酸，能有效抑制糖分转化为人体脂肪。
3.冬瓜汁和冬瓜提取物能增加小动物的尿量，缓解氯化汞引起的肾炎水平，明显降低血清蛋白肌醉含量。病理学和病理学表明，冬瓜总氨基酸(大使剂量)和冬瓜胡芦巴碱对汞致肾损伤有显著的保护和阻断作用。
4、冬瓜籽富含人体脂肪油腺嘌呤蛋白质糖维生素B1维生素B2烟酸及其葫芦巴。