一个广东人在扬州喝早茶的真实经历和实践分享
如果把全世界的早茶分成三份，一份在广州，我想另一份一定在扬州。在没到扬州之前，我对扬州的所有印象都来自古诗:“烟花三月下扬州”“十年扬州梦”“十里长街与街相连，月光桥上看神仙，人生只在扬州死”“我富贵骑鹤下扬州”。
带着这些美好的期待，我把江南之行中的杭州换成了扬州。去扬州旅游，无论是在网上查攻略，还是问当地的出租车司机和卖烧饼的阿姨，都会听到一句高频的话，“早上包水，晚上包水。”
要体会这句话的精髓，一定要去扬州市区当地的两家茶馆和澡堂。
在广州，喝早茶的地方往往被称为餐厅，茶点是早市的主打。然而，餐馆不仅做早茶，还有午餐和夜市。当然，有些餐馆也全天提供小吃。但在广式早茶中，茶只是配角。
扬州喝早茶的地方常被称为茶楼，茶叶在扬州早茶中的分量可以说是和小吃平分秋色。与广州的餐馆名字不同，扬州的茶馆有一个* * *共同点，就是名字里都爱带“春”字。例如:田春、Xi春、春延、李春、刘春、金春、龙廷春等等。大概是因为扬州的春天最美吧，就算不占用“春”字，二月二也要开始，可见扬州的茶社是多么重视这个字。
当然，如果要提到扬州早茶产业的承载者，就不得不提:“扬州三泉”
富春茶庄、叶纯茶庄、* *和春茶庄。
这三家茶楼在当地久负盛名，与广州相比就是如此:富春茶楼相当于陶陶居，最传统热闹，位于老城区；叶纯茶楼相当于攀西酒家，花园式茶楼，装饰有格调，建在瘦西湖边上。一般当地人都喜欢去这两个地方招待客人；* * *和春天相当于什么都得到了，分支最多，也是接地气。
如果在扬州路程短，喝早茶的机会不多，富春茶楼是第一家。富春茶楼最早名为“富春花局”，开于清光绪十一年，基本与广州陶陶居同时。扬州有句话，不去富春就没去过扬州。
富春茶楼隐藏在一条巷子里，在喧嚣中静谧，大概就是所谓的茶香不怕巷子深吧。躲在这简陋的巷子里，外表看起来丑陋不堪。根据我广东人的直觉，这家店的东西一定不差。
进店的时候发现里面没有干坤。装修环境跟一般的老茶馆没什么两样，但是富春茶馆特别与众不同，就是对单独来的游客特别友好。有一个人的套餐，分量轻，种类多，很贴近游客的心意。
富春茶楼，以茶为主，饮江南绿茶为乐。富春茶庄以精湛的创意，结合江南地区最好的绿茶，配制出“魁龙珠”，包括口感清爽的浙江龙井、色泽饱满的安徽魁珍、乡土清香悠长的竹兰。然后用扬州河冲泡，就是举世闻名的“一江煮三省茶”
你以为只是茶？富春肴肉、香甜的五香熏鱼、精细的煮干丝、饱满浓郁的蟹黄汤包，以及“千层油饼、玉烤”被誉为扬州双绝。
如果说广东早茶像一个甜美活泼的少女，那么杨早茶就是一个穿着旗袍演奏音乐的艺人。
如果不去扬州，我永远不知道扬州的早茶这么好喝。茶完全打败了广州，茶点也不输给广州。此外，扬州还被评为世界美食之都，连广州都没能获得。
只是为什么扬州早茶和广州早茶受欢迎程度差别这么大？来说说你的看法吧。