如何蒸生五花肉的小贴士？
五花肉的做法也很多。红烧肉是一道著名的大众菜，属于热菜。红烧肉在中国各地广泛流传，具有一定的营养价值。梅干肉是浙江的传统菜肴。带皮五花肉煮熟后，将腌制好的梅干菜放入碗中，这样梅干菜就可以红烧了。好吃，爽而不腻，滑而有活力。
五花肉的做法数不胜数，其中粉蒸肉最为鲜美，油而不腻，糯而香，酥而爽口，肥瘦相间，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以是辣的，也可以是甜的，食材可以辅以香菇、老莲藕、南瓜、红薯等蔬菜。将五花肉放入锅中蒸熟。老做法教你，每一层都好吃，年夜饭都香。来和我一起看看是怎么做出来的。
配料:五花肉、糯米
1.准备一块五花肉，将五花肉切成较薄的片。五花肉片不要切得太薄，不然蒸的时候容易被蒸熟。将切好的五花肉放入大碗中。
2.五花肉放入碗中后，开始调味。料酒耗油少，用少许酱油、一勺糖、半勺辣椒上色。加一点姜末，剁碎两勺豆瓣酱，放进五花肉里。戴上一次性手套，将五花肉搅拌均匀，让每一块五花肉都裹上酱汁，更加美味。盖上盖子，腌制30分钟。
3.准备一个大碗，放入两勺大米和一勺糯米，大米和糯米的比例为2:1。加清水淘米两遍。洗干净后，用漏勺沥干水分。
4.将控制好水分的大米放入无水无油的锅中，小火翻炒至大米微黄。关火后，将大米放入高速搅拌机中。
5.将大料、八角、五干椒加入高速搅拌机，然后选择出粉按钮制粉。不能太碎，不然不会有颗粒感。将打好的粉放入五花肉中，然后搅拌均匀。
6.准备一个土豆，洗干净，去皮，切成长条，将薯片放入蒸锅，然后将五花肉放进去。
7、冷水，水开后，转小火蒸90分钟。蒸好后，关火再焖五分钟。炖好后，打开锅盖，瞬间美味，特别开胃，好吃的蒸肉就做好了。
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