不敢在外面吃冰淇淋，怎么在家做低热量冰淇淋？

将鲜奶油稍微打一下，与之前冷藏的巧克力蛋羹混合，然后倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷藏一夜。抹茶粉一勺，开水少许，融化搅拌至无颗粒。加入酸奶和少许蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入模具中，填满剩余的空间，用力冷冻，制成冰淇淋。然后把这个蛋奶倒回小奶锅，加一点盐。开小火微热，边加热边用筷子快速搅拌(注意火越小越好，避免烧锅)，至液体微沸，再关火。放凉待用。

夏天来了，我们还是要吃自己的冰淇淋。但是如果没有冰淇淋机呢？不要担心，石铁军今天分享了6种美味的冰淇淋，你可以不用机器来制作它们！香草、巧克力、蓝莓、咖啡、奶酪...味道清新，因为太好煮了，所以叫水果冰淇淋。结果我得了热搜第二名。好像大家真的很喜欢。今天分享一下图解方法，明年夏天在家做。

熟而粘的蛋奶糊的标准是勺子沾满糊状的蛋奶，不会轻易滴落。在这个过程中始终使用最小的火芯。操作时，注意不要把蛋黄煮成蛋花。蛋羹煮好后离火，鲜奶油是冰淇淋精炼化渣的关键成分，不要省略，否则会让冰棍变味。蛋奶一定要凉。如果想快速冷却，可以用冷水搅拌。冷却后才能和淡奶油混合，否则会出现油水分离。

而且做出来的冰淇淋很浓很醇，吃起来停不下来！也可以用榴莲等喜欢的水果代替芒果，或者加点咖啡粉、抹茶粉等。没有水果，而一些奥利奥饼干会很好吃！自制冰棍其实很简单。当季水果捣碎加入蛋奶中，会有浓郁的水果香气和细腻的奶味。在这里，花儿将和朋友们分享两种美味的冰棍做法。