汤圆的营养价值和功效

吃汤圆有滋补御寒的好处。

汤圆的原料是糯米。糯米味甘，性温，能滋养人体正气，起到滋补御寒的作用，所以适合在寒冷的春天食用。吃汤圆对脾胃虚弱、盗汗频繁的人有一定的治疗作用。

吃汤圆有健脾益气的好处。

《本草纲目》指出，糯米为补脾胃、益肺益气之谷。糯米味甘性温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。目前天气乍暖还寒，吃汤圆可以滋养胃气的流失。

吃汤圆有补气血的好处。

汤圆由糯米精制而成，能帮助人体补中益气。人吃了之后会全身发热，吃汤圆有补气血的好处。吃汤圆有利于缓解孕后腹胀、气短、劳伤后乏力等症状。

吃汤圆有预防气虚疲劳的作用。

吃糯米可以预防气虚和疲劳。糯米制成酒后，有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。

三种汤圆的功效与作用

保湿功效——黑芝麻汤圆

保湿是护肤的重点，黑芝麻汤圆不仅口感滑爽有弹性，甜度适中，香味浓郁，还具有益肝、养血、护发的功效。用节食减肥的人，通常因为摄入的营养物质不足，皮肤干燥粗糙。皮肤粗糙如果同时吃芝麻可以改善。经常食用芝麻可以保持皮肤柔软光滑，容光焕发。

缓解压力，滋养美丽——自酿汤圆

醪糟粽子是以梗米和酒曲为原料，在5℃恒温发酵3~4天。它们光滑、香甜、不粘腻。将酒搅拌，加热，然后加入煮熟的汤圆中，提前加入冰糖煮熟的桂圆，增加滋补、美容、暖身、减压的功效，特别适合工作繁忙的人。

消水肿瘦身功效——红豆汤圆

众所周知，平时多吃红豆可以防治脚肿，有减肥的功效。因为其生物碱能增加胃肠蠕动，减少便秘和促进排尿，消除心脏或肾脏疾病引起的水肿。另外，它的纤维有助于排出体内的盐分、脂肪等废物，对瘦腿有很大的作用。因此，经过精细加工的红豆汤圆，口感滑嫩香浓，回味无穷。在营养价值上，红豆富含维生素B、B2、蛋白质和多种矿物质，具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。

不过，红豆虽然是一种营养含量极高的碳水化合物，但其豆类纤维在消化过程中容易在肠道内产气，肠胃较弱的人食用红豆后会感到胀气等不适，需要慎用。