烤肉是怎么做的？哪里可以学？

你喜欢吃港式烧腊，却买不到正宗的？教你一个很简单的方法，绝对是上班族的最爱！腌制一晚上，可以烤着吃。绝对是省时超香的做饭神器！

材料？

李金积叉烧酱10勺子

酱油适量

生姜10片

适量的盐

料酒适量

适量蜂蜜

两块半肥半瘦的猪胸脯肉

朱梅柳四条

Aauto更快版本的港式烧腊？

猪肉洗净沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分。

在肉的表面加入少许盐、生抽、十勺叉烧酱、姜丝和料酒，放入冰箱冷藏一夜。

烤箱预热，上层220度，下层200度。将腌制好的猪肉涂上一层腌制好的底汁，放在烤架上，底底盘铺上一层锡纸，烤20分钟，表面涂上蜂蜜，烤10分钟。然后把肉翻过来，重复上面的过程。那你就完了！

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好吃又让人垂涎的港式叉烧出来了！

切了享受美食吧！

上桌之前忍不住偷了几块。

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技巧

花肉叉烧因为有油所以更好吃。

我喜欢广东餐馆的烤肉，尤其是叉烧。每次去餐厅，都会忍不住对着挂在烤盘橱窗里闪亮的红色叉烧流口水。目前，食物并不在乎它的形象。

因为爱吃，所以会在家里琢磨怎么做，找各种复杂的菜谱做，味道也不错，但是总觉得差了一点，也想不通是什么原因。

无意中，今年春节阿姨点了我做的叉烧肉给大家尝尝，还临时去网上搜了一下，竟然给我找到了一个宝贝，就是玫瑰花酒。资料显示，这是广式烧腊的必备，也是广式烧腊师傅的秘密武器。难怪叉烧总是不到位。原来它缺少了一点玫瑰香味，只是因为缺少了这个利器。