如何健康减肥又不伤害身体
健康减肥，应该只减少油、甜食、白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食物。生命所需的营养一点都不能少，甚至不能增加，才能促进脂肪的分解，保持美丽的肌肤，增强女性的魅力和活力。合理选择主食，既能减少一餐中的能量(热量)，又能增加营养素的供给，同时不会带来饥饿感。只有采取这样的主食策略，才能实现利益和健康的双赢。
许多西方国家的营养学家提倡“无谷物饮食”。其实并不是不让人们吃任何碳水化合物食物，而是鼓励人们不要执着于精米和精白面做成的主食，多发掘淀粉的来源，让他们选择营养价值更高、血糖上升更慢的食物来补充淀粉。因为只有这种淀粉类食物才能让你有饱腹感，更好的预防慢性病，提供更多的营养和抗衰老成分。
研究发现，那些软软白白的白面包、白馒头、白米饭、白米粥，以及各种饼干、甜点、甜饮料，都是让人吃完后有饥饿感的食物。它们不仅营养价值低，而且很难控制食欲。这样的食物自然对控制体重非常不利。流行病学研究发现，与经常吃粗粮和豆类的人相比，多吃精制白粮的人随着年龄增长体重增加的几率更大。
吃同样多的淀粉，同样多的能量，如果把主食的成分换成豆类、粗粮、土豆，效果会很不一样。一系列研究表明，用含淀粉的豆类代替一部分精白米粉，可以大大提高饱腹感，使人在进食后几个小时都不会感到饥饿。比如喝一大碗白米粥，不到2小时就饿了；喝同样一碗红豆燕麦煮成的粥，干物质一样，但能坚持4个小时不饿。吃一个100克白面粉做的白馒头一点也不觉得饱；而吃一个80克全麦面粉做的全麦馒头，会比吃一个100克面粉做的白馒头更有饱腹感。营养素呢？吃这些由豆类和粗粮制成的主食，按照等量的淀粉计算，含有维生素B1、B2、钾、镁等营养成分，是白米饭的数倍！
小贴士:顶级主食列表
a级饮食主食:淀粉类豆类如赤小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆。
他们的饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖上升特别平缓。最棒的是豆子只能煮粥煲汤。如果没有糖，很难吃太多。由于它们的蛋白质含量很高，所以在减肥期间用它们来部分替代食物是非常理想的，可以帮助预防蛋白质不足带来的各种困扰。
b类饮食主食:燕麦、荞麦、莜麦、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。
其中燕麦和莜麦是最好的选择。它们的饱腹感大大超过白米和面粉，维生素和矿物质含量是精米的数倍。需要注意的是，市面上的全麦面包和馒头大多是假货，其中白面粉很多，全麦面粉很少，甚至还有几块麸皮点缀，起不到减肥的作用。
C类饮食主食:土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等淀粉类土豆或蔬菜。
它们的特点是饱腹感很强。在淀粉含量相同的情况下，它们比白米和白面粉含有更多的维生素和钾，而且能补充谷物中根本没有的维生素C。需要注意的是，做菜的时候不能放油和盐。必须是烹饪方法，而不是食物，才能减肥。如果把它当菜或者零食吃，只能长胖。
日常生活中，ABC食材，加上少量糙米、全麦面粉、玉米粉等。，可以组合成五颜六色，营养丰富，不易发胖。
应避免的主食选择
各种甜面包、饼干、甜点、馅饼、膨化食品、蛋卷等。，还有烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。用油。主食添加油、盐、糖会促进食欲，不仅含有高能量，而且维生素、矿物质含量低，不利于减肥成功。
需要减少主食的选择
白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包、年糕、汤圆、米粉等。他们饱腹感低，维生素含量少，饭后血糖上升过快，不利于控制食欲。