q弹牛奶果冻

成分:

小芒果2个，奥利奥饼干100g，黄油20g，牛奶180g，吉利丁4片，水120g，糖40g。

练习:

1.取出芒果肉放入榨汁杯中加水50g榨汁备用。加热融化黄油。将奥利奥饼干压碎，加入融化的黄油，铺在容器底部。

2、牛奶180g加热至冒泡边缘，关火冷却至60度以下，加入泡好的2片吉利丁片融化，然后倒入容器中放入冰箱冷藏半小时。

3.这时候就可以准备芒果层了。用60度以下的开水将泡好的2片吉利丁融化，然后加入40g白糖，搅拌均匀，稍凉，取出牛奶的奥利奥果冻层，倒入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。

小贴士:

1，制作前最好铺一层保鲜膜。脱膜比较容易，但如果是玻璃容器也很容易脱膜。

2，冷藏一定要久一点，这里上层反过来的时候一点点沾到油纸上，拿出来的早一点，所以有点不均匀。