素食吃出苗条诱人的身材。
第一，豆芽
黄豆芽和绿豆芽都有很高的药用价值。尤其是绿豆发芽后，维生素C可达绿豆原含量的7倍。豆芽热量低，但纤维素和水分高。每100克绿豆芽仅含8卡热量，但其丰富的纤维素能促进肠道蠕动，有通便作用。所以经常吃豆芽可以达到减肥的目的。韭菜炒绿豆芽也可以预防便秘。
推荐食谱——绿豆芽拌笋丝
材料:绿豆芽150g，生菜80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，糖1g，生抽5ml。
练习:
1.豆芽去除须根，用清水洗净。
2.将生菜去皮，然后用清水洗净，切成细丝。
3.豆芽用开水烫一下，捞出，控干水分。
4.将处理好的豆芽和生菜丝放在一起，最后加入各种调料用筷子或勺子搅拌均匀即可完成。
减肥小贴士:
豆芽的吃法有很多。用开水烫过后，加酱油和醋凉着吃。可以和鲫鱼一起炖，可以美白。也可以将绿豆芽捣碎，加入一些蜂蜜代替茶叶。豆芽食用方便，是夏季减肥食品的不错选择。
第二，芹菜
芹菜含有利尿活性成分，具有利尿消肿的作用。芹菜是一种理想的绿色减肥食品，因为当你在嘴里咀嚼芹菜时，你所消耗的热量远远大于芹菜给你的能量，而且芹菜的热量很低，每100克约12卡路里。芹菜还可以帮助人们通便，改善你的皮肤。是美容健身的超级食品。
推荐食谱:芹菜粥
材料:芹菜40克，粳米50克，葱5克。
练习:
1.芹菜用清水洗净，然后将油倒入锅中烧开。
2.加入洋葱，翻炒一会儿，然后加入粳米和水。煮成粥的时候，把芹菜放进去，最后调味。
减肥小贴士:
芹菜粥具有清肝热、降血压、利尿、调经、降血脂的作用。早晚都可以吃，尤其是具有清热利湿的作用，非常适合患有水肿的MM。另外，芹菜粥见效慢，吃一两次就不要放弃。不要不耐烦。坚持一段时间效果就出来了。
第三，胡萝卜
胡萝卜富含水分，含有较多的钙、磷、铁等矿物质，因此营养丰富。此外，胡萝卜含有较低的热量，这也有助于抑制你对糖的渴望。当用于煮汤或生吃时，它们是非常健康和美味的减肥食物。
推荐食谱:橙汁和胡萝卜汁
材料:橙子2个，胡萝卜3根。
练习:
1.橙子去皮，胡萝卜用水洗净。
2.将橙子和胡萝卜放入榨汁机中，榨成汁。
减肥小贴士:
如果榨出来的橙汁和胡萝卜汁味道太甜，可以适当加入薄荷叶调味。不要小看这个橙汁胡萝卜汁！它有很大的抗氧化作用，可以清洁身体，提高身体的能量。味道就不用担心了，因为胡萝卜可以中和橙子里的酸，味道很好。
第四，菠菜
菠菜含有丰富的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动。此外，菠菜所含的营养成分可以促进人体新陈代谢，对加速脂肪燃烧，减少脂肪堆积有非常重要的作用，而且菠菜的热量很低，每100克24卡。但是，菠菜是非常吸油的食物。如果你不想吃太多的油，你应该选择低脂肪的烹饪方法。
推荐食谱:菠菜配汤。
材料:菠菜1一把，皮蛋1个，咸蛋1个，姜3片，鸡汤100 ml，白胡椒粉少许，盐少许。
练习:
1.先取皮蛋、咸蛋，放入锅中蒸熟，约15分钟后取出晾凉，然后剥去蛋壳，做成小粒备用。
2.生姜切片，菠菜洗净。
3.锅中倒入油烧开，然后放入姜片翻炒片刻，再放入鸡蛋翻炒。
4.最后放入菠菜翻炒，加入调料，倒入鸡汤，煮一分半钟。
减肥小贴士:
记得蒸皮蛋，比较好切。另外，因为菠菜会有涩味，所以一定要煮熟，以免影响整盘菜的口感。菠菜的做法很多，比如菠菜粥，营养丰富，可以补血补虚。菠菜是清淡的菜，特别适合作为减肥晚餐食用。MM可以根据自己的口味选择不同的方法，让减肥以一种美味的方式进行！