鸡胸肉可以煲汤吗？当然了。
鸡胸肉可以煲汤吗？
鸡胸肉当然可以煲汤，煲汤也比较简单。
1.炖鸡:洗净切块，倒入热油锅翻炒。水干后，倒入适量香醋，快速翻炒。当鸡块发出爆裂声时，立即将水加热(不是鸡块)，然后小火焖10分钟，再加入调料，小火焖20分钟，然后淋上香油。汤炖好后，温度降到80 ~ 90摄氏度时或食用前加盐。由于鸡肉含水量高，炖鸡先用盐腌制，再用盐水浸泡，使组织和细胞中的水分向外渗透，蛋白质产生凝固，使鸡肉明显收缩、绷紧，影响营养溶进汤中，煮出的鸡肉往往又硬又老，口感粗糙。
2、炖老鸡:锅里加二三十颗黄豆炖，熟的快，好吃；或者在杀老鸡之前，先给鸡加一勺醋，再杀，用文火炖，就熟了；或者放3 ~ 4个山楂，鸡肉容易腐烂。
3.老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用冷水和少许醋浸泡2小时，再用小火炖，肉会变得鲜嫩可口。
鸡胸肉饱了吗？
饱腹感很强。鸡胸肉还能给正在运动减肥的人带来强烈的饱腹感，降低人的进食欲望，防止暴饮暴食。有些人可能会发现，吃了一个鸡胸肉之后，大概三个小时都不会觉得很饿。
鸡胸肉怎么减肥？
1.用清水洗净鸡胸肉。
2.取锅，加入卤水和卤汁烧开，再用1的方法加入鸡胸肉，改用小火卤汁，约8分钟后关火，浸泡20分钟后取出。
3.食用前切片上菜。
煎鸡胸肉的秘方
材料
鸡胸肉、番茄、洋葱、面包屑、料酒、酱油、糖、胡椒粉、番茄酱。
工作方法
1.用刀背，记住是刀背，两面都剁，这样鸡肉才会好吃！
2.将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入葱花和番茄粒，再加入一勺鸡精，加入一勺白糖提鲜，加入适量料酒去腥。最后放酱油，有颜色但不咸。用保鲜膜密封，冷藏24小时。
3.24小时后，油炸前，将面包屑倒入盘中。超市有面包屑卖。3块钱多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸肉两面都沾有面包屑。锅内油热后，将鸡胸肉放入锅中，盖上锅盖，炸2分钟...别忘了盖上锅盖。
4.把鸡胸肉翻过来，煎2分钟。配上番茄酱~