素丸子和萝卜丸子怎么做？

配料:白萝卜、盐、花椒粉、面粉、鸡蛋。

练习步骤:

1.将萝卜擦干净，用手挤出水分，将萝卜切丝少许。

2.加入盐、花椒粉和面粉，混合，根据干燥程度加入适量蛋液。

3.搅拌成粘稠的状态，感觉萝卜丝不用汤汁也能被面糊粘在一起。

4.用手蘸适量水，将萝卜面糊打成球。

5.将油锅加热至五六成热，将肉丸放入净油锅中，中火煎至表面略呈金黄色。如果你喜欢脆脆的东西，就把肉丸拿出来，继续把油加热到冒烟，再把肉丸炸一次。

鸡蛋的营养价值:

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白萝卜的营养价值

1.增强免疫功能:

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

2.帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；

4.抗癌:

萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。