油麦菜怎么炒

你需要准备盐、大蒜和油麦菜。先将油麦菜清洗干净，然后切成段，将大蒜捣碎，锅中加入适量的油加热，然后放入大蒜翻炒，加入适量的油麦菜翻炒。油麦菜煮好后，可以加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅。

油麦菜的营养价值

适当吃一些油麦菜可以达到催眠镇痛的效果，因为油麦菜中含有生菜，其味微苦，可以达到催眠镇痛的效果，可以有效治疗神经衰弱，还可以达到降低胆固醇的效果。把油麦菜榨成汁喝，可以提高睡眠质量。

吃一些油麦菜减肥的效果也是很好的，因为它含有非常丰富的维生素C和膳食纤维，可以有效的清除体内多余的脂肪，所以无论是炒菜还是凉拌，它也是很好的减肥食材。

吃油麦菜还能达到止咳化痰的效果，能起到很好的润喉作用，能有效改善局部的炎症问题，降低分泌物的粘稠度，缓解呼吸道炎症，让痰液更好的咳出来。

吃一些油麦菜也能达到润肺燥的效果。维生素A的含量很高，可以保护呼吸道的上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴养阴，使皮肤更加舒适光滑。

吃一些油麦菜也可以达到治疗贫血的效果，因为它含有非常丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，可以治疗神经衰弱和降低胆固醇，对贫血也有很好的辅助治疗作用。

怎么能吃油麦菜？

首先，用大蒜清洗油麦菜，然后将其切成段。蒜末准备好了。锅中加入适量油，烧热，放入花椒炒香。然后加入适量蒜末，将油麦菜翻炒几下。待油麦菜呈绿色时，可以放入其他蒜，加入适量味精和盐调味。

油麦菜煮豆腐，锅中加入适量的水和一些盐，放入豆腐块，用武火煮沸，一分钟左右取出，沥干水分，这样处理后的豆腐就不易碎了。油麦菜洗净后切段，烧热锅放油，然后用大火翻炒至叶子变软，再加入适量盐搅拌均匀，留点蔬菜汤，放入豆腐。

先用豆豉和鲥鱼把油麦菜洗干净，然后切成段，把大蒜捣碎切成蒜末，然后把豆豉和鲥鱼罐头打开，放在盘子里，把鱼撕成条，锅里加适量油，把蒜末放进去炒一下，然后放入豆豉和鲥鱼，稍微炒一下，再放入油麦菜。

杏仁，黑芝麻，油麦菜，准备一些新鲜的油麦菜，清洗干净，切成段，拍成颗粒，芝麻酱加适量的水，然后加入适量的红油，醋，鸡精和盐，倒在油麦菜上，撒上一些切碎的杏仁和黑芝麻，加一些枸杞装盘即可。