广州有什么特产？增城挂绿是荔枝的稀有品种。

增城挂绿是荔枝的稀有品种。明末清初屈大均荔枝诗吟诵:端阳是处女走，齐如山入市。增城的一棵树，以绿色闻名，却鲜有人知。清代诗人李风修吟咏:荔枝遍周楠，增城贵如珠。买黄金不容易，5月份还没上盘。可见其珍贵程度，被称为荔枝之王。

增城挂绿在文献中有正式记载已有400多年。据乾隆年间县志记载，发源于增城新塘四望岗。后来嘉庆年间，由于官员的骚扰和百姓不堪重负，把青荔枝全部砍光。好在县城西郊赛昂基(今黎城挂绿广场)只剩下一棵树，西园挂绿弥足珍贵。青荔枝的果实扁而圆，不太大，一般0.5斤23个左右。花梗有一个像绿豆一样的小果实；蒂两侧果肩凸起，果粒小的一侧略高，称为龙头，另一侧称为凤尾。

果实成熟时，呈红色和紫色，一条绿色的线一直贯穿到尽头，通向绿色。果肉嫩脆香甜。特别之处在于，它凝结脂肪而不溢出纸浆，并且用纱线包裹，因此纸张在一夜之间保持干燥。屈大均在《广东新语》中说:挂青脆如梨，浆性消。如果去壳，三天不变。品质优良，是最好的荔枝产品之一。2001年，在瓜蒌广场举办的珍稀水果拍卖会上，一颗西苑瓜蒌荔枝拍出了5.5万元的高价，成为世界上最贵的水果，一举破万？世界吉勒记录；2000年的拍卖会上，西苑一颗青荔枝以55.5万元的天价成交，举世瞩目。

广州有什么特产？增城人对挂青荔枝有很深的感情。长期以来，民间流传着一个动人的传说:传说八仙增城萧楼桂村人何仙姑。何仙姑15岁时，受仙人开导，吃凤凰山云母片，学会了飞行法术。18岁的时候，因为父母答应她给别人，何仙姑没有同意。婚礼前夕，她飞到罗浮山，成仙了。后来因为不忘家乡醉人的荔枝果，经常回老家在荔枝园里溜达。有一天，何仙姑错过了西苑荔枝的美景，坐在一根树枝上织起了腰带。临走时在树上留下一条绿色的丝线，飘在荔枝果的周围，于是荔枝果上就有了一条绿色的线，于是人们把它命名为瓜青。可见挂青神奇珍贵，有仙气。