如何制作减脂全麦馒头

全麦面粉800克

适量的水

酵母5g

减脂和全麦馒头的做法

我没有拍下过程的照片，所以这里

用成品图替换它

1，取盆用温水将酵母粉融化(水不要太多，后面不够可以慢慢加水)

2.将全麦面粉倒入盆中，搅拌面团，直到感觉干燥。然后盖上盆，等待面团膨胀。(大概需要3、4个小时，所以我家温度比较高，所以开的比较快。)用手指戳一下，里面有大泡孔，就差不多了！

3、把面再揉一遍，排出气孔，然后开始揉馒头(大小比拳头小，所以只是一顿饭)。馒头揉好后，用蒸布(或保险膜)盖上，等第二遍变大，一般十几二十分钟！

4、我蒸上下笼大概需要45分钟(自己控制就好~