茯砖茶是什么茶？

茯砖茶是红茶的始祖，也称发酵茶。据史料记载，第一片茯砖茶产于陕西咸阳泾阳县，湖南茯砖茶大师石先生在陕西咸阳题词“茯砖茶之源”。

最早制作茯砖茶的原料来自陕西和四川。由于后期消费需求剧增，陕西、四川等地无法满足加工需求，于是引进湖南红茶作为茯砖茶的原料。

目前茯砖茶有特制和普通两种。两者的主要区别在于原料的调配不同。特种茯砖茶全部采用三级红茶，但压制普通茯砖茶的原料中，三级红茶只占40-45%，四级红茶占5-10%，其他茶叶占50%。

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扩展数据

红茶品种介绍

1，花砖茶

加工方法是以安化优质红茶为原料。“花砖”名称的由来，一是由卷状改为砖状，二是砖面四面有花纹以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”在历史上称为“花卷”，因一卷茶与1000两的旧秤重叠，故又称为“千两茶”。

2.黑砖茶

因以红茶为原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现在湖南白沙溪茶厂也生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质红茶。自20世纪70年代初以来，过去复杂而耗时的过程已经得到改革。按照原来面茶和衬茶的比例，一次拼装，一次压制。白沙溪在1939成功尝试生产黑茶砖。

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