自制干锅排骨，排骨可以做什么来提味？干锅里的酱料怎么炒才更好吃？

干锅排骨，排骨炖入味。今天我要和大家分享一个简单的排骨食谱。绝对好吃不费力，非常适合夏天。这种方法不用加一滴水就能把排骨炖得又软又好吃，很受欢迎。先来看看我干锅炖排骨的方法。我偶尔会想起我的学生时代，外面热闹的小吃街，张阿姨的笑脸，还有她的名菜干锅排骨。新鲜的排骨、土豆、竹笋等配菜满满一大锅。室友们聚在一起吃饭的画面成了最美好的回忆。

现在室友们各奔东西，只有属于干锅排骨的美味可以复制。外卖小哥送干锅排骨，也只是温的。这时，一个大胆的想法逐渐形成。为什么我自己不做呢？干锅排骨是汉族的特色美食，也是我最喜欢的一道菜。它们含有丰富的钙，可以保护骨骼的健康，不像肉那样油腻。

它吃起来很美味，做起来也很简单。与其他蔬菜搭配，营养丰富，味道鲜美。不仅可以自己做饭，还可以很有档次的招待客人！锅中放入适量清水，焯一下排骨去血水，其他菜切好洗净(菜可以自由搭配)。500g猪排2块，土豆，1青笋，1葱，1葱，芹菜，适量，蒜，姜，八角。1块桂皮、阿胶、刺五加、干辣椒、2勺豆瓣酱、1勺白糖、1勺鸡精、酱油、适量料酒、食用椒盐、1个鸡蛋、1勺玉米粉、1碗啤酒。

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