呼和浩特特产

小香米是内蒙古中南部和河套地区广泛种植的有机农作物食品。潇湘稻生育期为145-150天，籽粒小，金黄色深，米质优良，细粘性强，碱味浓。还含有人体必需的多种维生素和矿物质，以及均衡的17种氨基酸。蛋白质是所有谷物中色氨酸含量最高的。长期食用香米具有健脾和胃、滋补肝肾、润肠通便、减肥美容、增强体质、增强抗病能力、促进睡眠、健脑养心的功效，对高血压、高血脂、急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、神经衰弱、糖尿病有很好的防治作用。

1，外观:色泽金黄，颗粒均匀饱满，密度细；

2、口感:香滑可口；

3.含有丰富的钙，是小麦的近100倍，有利于骨骼的生长发育；

4、富含维生素，既有可溶性又有不被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人的高发性便秘，降低结肠癌的发病率；

5.碱性食物可以中和人体的酸性环境，缓解疲劳，增加体质，通过清除垃圾和保水，起到很好的美容作用；

6.维生素B能帮助人体消除氧自由基，激活机体的酶活性，改善体内环境的平衡，起到积极的抗衰老作用。其中，维生素B1比大米高出1-4倍，维生素B2高出约1倍，铁含量也高出1倍。这些营养素是孕妇和产妇必不可少的，所以无论是孕妇还是产妇，适量食用小香米，对她们的身体和胎儿的健康都是有益的；

7.它有一定的药用价值。其粗纤维素比精米和精制面粉高4-10倍，能加速肠道蠕动，消除大肠癌因子，降低胆固醇，预防冠心病。

8.小香米的油脂和蛋白质非常均衡，作为唯一富含所有必需氨基酸的植物性食物(氨基酸非常接近国际粮农组织制定的营养标准)，尤其是赖氨酸、组氨酸和精氨酸的含量高于其他粮食作物。另一方面，它还富含维生素E、B2、B6、B8和B9，还能提供钙、镁、磷、铁、锌等。

2吴川莜面

油棉主产于内蒙古，尤以武川、四子王旗为甚。其味道鲜美独特，营养价值高，糖尿病人食用非常有益。

油棉在中国有5000年的历史，属于塞北高山作物。但是，说到莜面，很多人可能不知道它是什么，但是说到燕麦，它在国内外都是久负盛名的。其实裸燕麦就是燕麦，燕麦粉就是燕麦粉。裸燕麦是一年生或二年生草本植物，有细长而尖的叶子，浅绿色的花，细长的芒和可食用的种子。莜麦耐寒耐早，生长期长。在我国莜麦的大产区，如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北、河北张家口，尤其是内蒙古，武川莜面一直是广受欢迎的风味食品。

3托县茴香

八角茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉、制作卤菜的必备。它们被称为“茴香”，因为它们可以去除肉的气味，并再次增加香味。八角是大料，学名“八角”。茴香种子是调味品，其茎叶也有香气，常作为包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积气，故有健胃行气的功效；有时兴奋后胃肠蠕动会下降，有助于缓解痉挛和疼痛。

4吴川土豆

在武川县三合泉村，田野里到处都是老范这样忙碌的身影。有的农民翻垄，有的装箱，棚子里全是新挖的土豆。农民说，大棚每亩至少能收4000多斤商品土豆，而且已经以每斤3元的价格下单收购了。

“这两年，哈乐镇三合泉村建了200亩大棚，2009年每亩大棚收入超过4500元。农民种植大棚土豆的积极性越来越高。今年，我们还专门引进了‘费乌瑞塔’马铃薯新品种。”武川县哈乐镇1的狄国雄兴奋地介绍着武川土豆的“洋品种”。

武川县位于阴山北麓，属于中温带大陆性季风气候。由于日照充足，昼夜温差大，自然条件更适合优质土豆的生长，土豆营养丰富。但长期依赖传统农业的发展模式，并不能让吴川马铃薯在产量、品牌、效益上实现突破。

我们做什么呢“立足当地实际，走现代农业之路，提出‘马铃薯产业立县’发展战略，开展精细高效种植，把马铃薯产业作为全县农民增收的重点工程。“武川县委书记王学丰说，近年来，武川县的马铃薯从过去的10多万亩，迅速扩大到现在的70多万亩，年产鲜薯近8亿斤。马铃薯大棚种植成为武川县传统农业向现代农业的跨越。

据了解，为实现武川县马铃薯的精细高效种植，大棚建设被列为该县农村经济工作的“一号工程”。作为转变发展方式的重要抓手，以县为单位推进。2008年，根据呼和浩特市有关部门大力发展设施农业的要求，我们组织实施了1500亩中棚种植模式试点。当年第一茬马铃薯亩产超过4000斤，下茬主要种植白萝卜、芹菜等蔬菜。两种作物平均每亩纯收入达到3600元左右，比同类大田种植高出3倍左右。

尝到了现代农业甜头的吴川人，认真总结和完善中棚试种经验，2009年又建设了8000亩中棚，使全县中棚总面积近65438+10万亩。“第一茬大棚里的土豆提前一个半月收割，后面种蔬菜。棚内有节水灌溉、测土配方等设备。生产的土豆有吴川的绿色食品牌子，都是订单种植的，不卖。”范爱珠的话说出了吴川很多农民的心声。

积极推进标准化种植为武川马铃薯产业提供强大动力。截至目前，全县中棚马铃薯实行“七统一”种植栽培模式，即统一种子、统一耕作方式、统一密植、统一测土配方施肥、统一微喷滴灌、统一除草培土、统一病虫害防治。今年，武川县继续加强中棚建设，又新建中棚2500亩，以“五分棚”为主，并全部配备节水微喷设施，使全县中棚面积达到654.38+0.2万亩，涉及8个乡镇、78个行政村、5750户农户、2.3万余农户。

此外，优化育种使武川马铃薯步入高产高效之路。今年，武川县还积极实施以县种薯繁育中心为龙头的脱毒种薯繁育推广工程，着力打造上图海高效设施农业示范项目区、隔盖头农业综合开发示范区、德胜沟鲍鲲有机农业庄园等农业示范项目区2.5万亩，从根本上提升了武川马铃薯的核心竞争力，进一步夯实了特色优势产业基础。

这几年来，武川县网上招商，出去推广，和几十个大中城市的超市建立了供货渠道。

经过精心培育，2008年，吴川土豆成功注册地理标志证明商标，成为1和残奥会运动员的鲜薯。武川县还被有关部门确定为全国绿色马铃薯标准化种植示范基地。如今，著名的吴川土豆正在上海世博会上向观众展示其独特的魅力。