西红柿里的铁柿子有什么品种吗？

草莓柿又名草莓番茄、铁番茄、青番茄，又称铁柿、鹰爪柿、青柿。首先是番茄，也就是西红柿。这种类型的番茄不是品种，是东北的传统品种。也就是说，满洲国时期通过日本流入中国的青肩番茄品种是专门培育的。后来辽宁省农科院等单位利用这些日本品种资源培育出许多优良品种，在当时的中国番茄品种市场上也很有影响力。但由于这些品种普遍有青肩，在东北和鲁东地区很受欢迎，但全国大部分地区还是不爱吃，所以没有得到大量的普及。

这种80-150克的青肩番茄是用特殊的栽培方法生产的。它的口感非常出众，酸度和含糖量都很高。绿肩的番茄果实叫做草莓柿子。

扩展数据:

以前草莓柿子主要在东北食用和种植。在东北传统的草莓柿子种植方法中，种植前在土壤中施入一定量的鸡粪。鸡粪发酵产生热量，燃烧根部，限制了番茄根部的吸水，使番茄植株始终处于异常生长状态，从而产生酸度和含糖量都非常高，番茄味特别浓郁的草莓柿子。因为番茄果实不能正常生长膨大，果实大小只有原来的一半左右，产量很低，所以草莓柿子一直是贵族水果系列的产品。

参考资料:

草莓柿子-百度百科