日本在打夯！饭前喝酸汤，吃中药三宝，用越南菜减肥7天，吃完就瘦了。

林明辉编译说，去过越南的人一定会对当地身材曼妙的女人印象深刻！几乎每个人都有苗条的身材。穿上越南旗袍后，显得更加苗条，显得非常端庄优雅。高桥锻说越南女性的身材保养秘诀在于日常饮食！高桥福吉是日裔越南人，出生在胡志明市。大学期间留学日本，获得筑波大学发酵工程博士学位。现在他是日本食品制造商的研究员，开发和应用发酵和食品保藏等技术。在“美食べてやせる7日”？ダィェット”(暂译:吃了会瘦！《7天越南饮食》指出，越南饮食使用许多健康食材，帮助身体自然燃烧脂肪，轻松打造不易发胖的身材。和越南女人一起练桌上智慧吧！规则1:饭前喝酸汤是越南人最常见的饮食习惯，而且大部分都是酸汤。高桥端说，越南汤经常用酸豆或西红柿调味。饭前喝它们可以发挥其美容功效，减轻肠胃负担，防止暴饮暴食。因为它减少了肠道内的坏菌，增加了好菌的数量，所以又叫美肠汤。煮汤的时候也可以加一点醋或者榨柠檬汁来代替，效果也是加分的！法则二:使用发酵调味料和食物酵素是维持身体正常运转的必备因素。人类几乎所有的生命活动，如消化、吸收、呼吸、思维、排毒等。，需要酶的参与，所以均衡的饮食对体内某些酶的生成是必要的。日本酵素权威博士海啸隆博士表示，发酵食物可以增加肠道内有益菌的活性，活化酵素，让肠道的消化吸收运作顺畅。醋、酱油、味噌、纳豆都是日常生活中常见的发酵食品。规则3:烹饪前去除肉中的油脂。高桥锻从我在日本的生活中发现，越南菜和日本最大的区别在于用油量，只有日本菜的四分之一，味道很清淡。越南人习惯在烹饪前将肉烫一下或蒸一下，这样肉中的蛋白质不会给消化器官造成负担，也能更高效地被人体吸收利用。法则四:姜黄、胡椒、肉桂类似于中国和日本的中药。在越南，还有一种传统医学叫做“东方医学”。一个处方是一起吃姜黄、胡椒和肉桂。姜黄中含有姜黄素，是抗氧化剂，是咖喱的主要原料。美国俄勒冈大学的学者指出，姜黄素可以分泌强化免疫系统的蛋白质，让细菌和病毒不容易上身体，有效抵抗炎症。辣椒中含有的辣椒素能使身体发热，新陈代谢。肉桂有健胃、发汗、温补的功效。越南菜的一大特色是大量使用芳香蔬菜，如薄荷、香茅、罗勒和芫荽。高桥锻说，这些蔬菜含有对身体有益的多酚，近年来备受关注。以香菜为例，根据墨西哥和美国的研究，它可以帮助排出体内积累的铅或汞等重金属。