养颜减肥鸡汤的做法

本文简介:鸡汤可以美容养颜，冬瓜上去不仅有补血的功效，还能消除水肿。下面我们来看看这个减肥鸡汤的做法。

美容减肥鸡汤

功效:清肺化痰，健脾消肿养血，适用于贫血、水肿、痰多、面色苍白的肥胖人群。

材料:带皮冬瓜1.5斤，鸡肉1只，瘦猪肉4两，香菇10朵，红枣15枚，姜2片，盐适量。

练习:

(1)鸡、猪的瘦肉洗净，切片，飞散。

(2)香菇去蒂，泡水三小时或一夜(不要把香菇水倒掉)。

(3)红枣去核备用。

(4)冬瓜切块。

(5)将水烧开，放入鸡肉、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、生姜，用武火煮10分钟，再用文火煮2小时，再放入冬瓜、皮片煮30分钟，加盐调味。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含有较多的Vc，较高的钾和较低的钠盐。2.冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。3.冬瓜汁和冬瓜提取物能增加动物的尿量，减轻氯化汞引起的肾脏病变程度，显著降低血清肌肉中毒的含量。病理组织学显示冬瓜总氨基酸(高剂量)和葫芦素对汞致肾损伤有明显的保护和阻断作用。4.冬瓜籽富含脂肪油、腺嘌呤、蛋白质糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和胡芦巴。

鸡肉的营养价值

1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋奶中的含量非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮、皮的不同而不同，从高到低的顺序是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以千万不要把鸡皮当成低热量的食物。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.与牛肉、猪肉相比，鸡肉的脂质物质中含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。