有人知道“酵母减肥法”是怎么回事吗？
“黑米其实就是紫米，因为水洗完就像紫色的药水。因为它纤维高，不同于普通大米，淀粉含量很低，所以我即使经常吃也不会像大米那么胖。不过做出来之后味道真的一般，不会想多吃。烹饪方法和普通烹饪没什么区别，但是我建议多加水，不然会很干。第一次你可能觉得很好吃，但是第二天开始你就害怕了。尤其是水不够的时候，我想吃沙子！”
1的要点:
“记得只喝水和吃黑米，不要吃别的。饭后要喝水，最好喝半个小时，这样比较好。”
每顿饭吃一碗，一天三次。煮之前先在水里泡几个小时，煮的时候多加点水，煮的时间也比较长，相当难煮。我一次煮了两天，放冰箱里，吃的时候拿出来加热。买了一斤半大米吃了两天多。
抽象点2:
1.黑米不是黑糯米，是另一种。
2.黑米含有大量的膳食纤维，应该可以减肥，至少对便秘有效果。
我觉得这种减肥方法应该很有效。
100G黑米的热量是333卡路里。加水后可以送到半斤多。
如果人一天只摄入333卡路里，很难瘦下来。而且半斤米饭不会让你觉得饿，只是牺牲了口感。
从理论上讲，一个人一天的正常热量消耗差不多在2000卡以上。如果你只摄入333卡路里，那么你大约会摄入1700卡路里。一公斤脂肪= 7700卡路里。粗略换算，至少四天可以瘦一公斤。(其实远不止这些)
所以理论上黑米减肥法是有根据的。只吃黑米可以消耗很少的热量，让你吃饱。坚持十天，肯定有效果。如果你想彻底减肥，就在这十天里忍着吧。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能。如果BB不好，可以喝蜂蜜水，因为有些人的胃不习惯黑米，就不会BB了。
黑米是一种药食两用的大米，品质较好。种植历史悠久，中国很多地方都有生产。代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。主要营养成分(糙米)，以干物质计，含粗蛋白8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素、氨基酸含量比普通大米高。食用价值高，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工。最好是吃糙米或者标准的三等米。煮粥时，夏天用清水浸泡黑米一晚，冬天用清水浸泡两晚，淘洗次数少，浸泡过的水要和米饭一起煮，保存营养成分。
假冒伪劣水晶的鉴别
目前市场上常见的黑米掺假情况有两种。一种是存放时间长的劣质或劣质黑米染色后作为劣质出售；另一种是普通大米染色后当黑米卖。天然黑米洗后会掉色，但没有染色黑米差。消费者在购买黑米时，可以从以下几个方面辨别感官:
看:看黑米的颜色和外观。一般黑米有光泽，颗粒大小均匀，碎米、裂腰少(粒上有裂纹)，无虫蛀，无杂质。劣质劣质黑米色泽暗淡，颗粒大小不均匀，饱满度差，碎米多，生虫，结块。对于染色黑米，因为黑米的黑色集中在皮层，所以胚乳还是白色的。因此，消费者可以刮掉米粒的所有外层皮层，观察米粒是否是白色的。如果不是白色的，很有可能是黑米人工染色的。
第二闻:闻闻黑米。取少量黑米在手中，对着黑米呼出热气，然后立即闻一闻。优质黑米香味正常，无其他异味。有轻微异味或霉味、酸味、腐臭味、异味者为劣质劣质黑米。
三尝:尝黑米的味道。少量的黑米可以在人群中咀嚼，或者研磨后再品尝。优质黑米味道鲜美，微甜，无异味。没有味道，轻微的异味，酸味，苦味等不好的味道都是劣质劣质黑米。